Sousedství: Vydatné saláty a rostlinné recepty z domova i ze zahraničí

Recenze čtenářů

Tato kuchařka Hetty McKinnonové sklidila velké uznání za inspirativní a chutné rostlinné recepty, krásné fotografie a přístupný styl psaní. Recenzenti oceňují schopnost knihy proměnit saláty ve vydatná jídla a rozmanitost receptů z různých kultur. Doporučujeme ji začínajícím i zkušeným kuchařům, kteří chtějí do svého jídelníčku zařadit více zeleniny.

Chutné a inspirativní recepty, krásné vizuální zpracování, přístupné i pro začátečníky, pestrá nabídka pokrmů, zaměřuje se na zdravé rostlinné suroviny, zahrnuje různé kulturní vlivy, nabízí užitečné tipy a triky pro vaření.

Podtitul může být zavádějící, protože mnoho receptů se zaměřuje především na saláty; některé recepty mohou zpočátku působit zastrašujícím dojmem a může zde být kladen menší důraz na veganské varianty.

(na základě 31 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Neighborhood: Hearty Salads and Plant-Based Recipes from Home and Abroad

Obsah knihy:

Vydatné a zdravé recepty na saláty inspirované sousedstvími po celém světě.

Bez ohledu na to, kde na světě žijete, jsou to každodenní rituály spojené s jídlem, které nás spojují a spojují.

Sousedství je nepostradatelná sbírka efektních, ale jednoduchých receptů plných zeleniny, které jsou podávány na pozadí okouzlujících příběhů o jídle, rodině a přátelství. Tyto lahodné saláty k hlavnímu jídlu jsou plné vzrušujících chutí z celého světa, putují z Brooklynu do velké Ameriky, Středomoří, Asie, Francie, Austrálie a mnoha dalších sousedství.

Recepty, které zahrnují zeleninu, obiloviny, fazole, ořechy, bylinky a koření ve vzrušujících kombinacích, nově definují, co může být salát. Šedesát vydatných receptů na saláty, od drceného zeleného řapíku, pečených sladkých brambor a fazolí pinto s paprikovo-máslovým dresinkem přes květák s kmínem, smaženou čočkou a špenátovým jogurtem až po thajský salát s mrkví a arašídy, představuje rostlinné dobroty v té nejlepší podobě a obsahuje recepty, které budete chtít připravovat znovu a znovu. Sladkou tečkou za knihou je sbírka receptů na dezerty.