Snadné každodenní pečení kváskového chleba: Vychutnejte si recepty pro začátečníky na chutné a kreativní pečivo s minimálním tvarováním a bez hnětení.

Recenze čtenářů

Kniha Elaine Boddyové o kváskovém těstě je mezi domácími pekaři velmi oblíbená pro svou rozmanitost receptů, snadné použití a podpůrné vedení. Mnozí uživatelé oceňují Boddyové přístupnou metodu pečení kvásku a její vstřícnost k dotazům. Někteří uživatelé ji však považují za náročnou pro opravdové začátečníky a navrhují, aby fungovala lépe jako druhá kniha.

Snadný návod, široká škála chutných a jedinečných receptů, vynikající návod pro domácí pekaře, vstřícná autorka, která reaguje na dotazy, kvalitní zpracování a ilustrace.

Některé recepty nejsou pro začátečníky tak jednoduché, jak se očekávalo, v knize chybí startovací recept a někteří uživatelé navrhují, aby se pro lepší pochopení používala až po její první knize.

(na základě 40 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Easy Everyday Sourdough Bread Baking: Beginner-Friendly Recipes for Delicious, Creative Bakes with Minimal Shaping and No Kneading

Obsah knihy:

Nejlepší chléb na světě připravený co nejjednodušeji Pečení domácího kvásku se často může zdát jako složitý a časově náročný úkol, ale Elaine Boddyová je zde, aby dokázala, že tento neuvěřitelný, chutný a zdravý chléb je na dosah každému, kterýkoli den v týdnu - bez ohledu na to, jak je váš život nabitý. Důvěryhodná autorka a učitelka, pokud jde o kvásek, se vrací se svými nejjednoduššími a nejuniverzálnějšími recepty.

Praktické metody, jako je například noční kynutí, a spousta receptů pro stejný den zaručují, že i s hektickým rozvrhem a omezeným rozpočtem můžete ve vlastní kuchyni úspěšně vytvořit chléb na úrovni pekárny. Elaine také využila běžné pečicí formy a plechy, aby odstranila náročnost rozsáhlého tvarování - ušetří vám čas a námahu a přitom dosáhne vynikajících výsledků. Klasické možnosti zahrnují focacciu, sendvičové bochníky a dětské bochánky spolu s jedinečnými a aromatickými chleby, jako jsou malinový, čokoládový a medový chléb Snug Swirls.

Kozí sýr a koření s kousky semínek a česnekovo-máslové cereální rohlíky Hasselback. S Elaininou inspirativní sbírkou 60 mistrovských receptů se výroba vlastního chleba jistě stane báječnou a chutnou součástí vašeho každodenního života.