Recenze čtenářů
Aktuálně nejsou k dispozici žádné recenze čtenářů. Hodnocení je založeno na 4 hlasů.
Původní název:
Chinese Food Made Easy
Obsah knihy:
Autor bestsellerů Ross Dobson vás ve své kulinářské cestě po Číně provede čínskými provinciemi, kde jsou zázvor, česnek a jarní cibulka považovány za nebeskou trojici koření, až po regiony, pro které je charakteristické maso ochucené bohatým kořením běžně spojovaným s Indií a Blízkým východem. Ačkoli každá čínská oblast má svou vlastní charakteristickou kombinaci chutí, společná nit pouhých jedné nebo dvou ingrediencí splétá tyto lahodné a jednoduché recepty do krásného kulinářského příběhu.
Díky odborným návodům, jak najít a vybrat klíčové ingredience do spíže, návrhům, jak připravit skutečně báječnou čínskou hostinu, a technikám, jako je blanšírování zeleniny a výroba knedlíčků nebylo nikdy jednodušší znovu připravit oblíbená čínská jídla. Recepty zahrnují lahodné předkrmy, jako jsou Siu mai (vepřové a krevetové knedlíčky), krevetové toasty a jarní závitky z fazolového tvarohu; lahodné hlavní pokrmy, jako je pečená kachna po pekingsku, lilek na páře se zázvorem a koriandrem a sečuánské chilli krevety; a sladké dobroty, jako je mandarinkový tapiokový pudink a smažené pečivo s datlemi a pomerančem.
Kniha Snadná čínská jídla pro domácí kuchaře zjednodušuje tyto lahodné recepty a pomáhá snadno zavést všestranná jídla do každodenního života.
