Hodnocení:
Kuchařka „Smith + Daughters“ získala celkově pozitivní ohlasy pro své inovativní a chutné veganské recepty i úžasnou prezentaci. Mnozí recenzenti oceňují její jedinečnost a kreativitu, někteří však vyjadřují obavy ohledně zdravotní nezávadnosti receptů a používání neveganské terminologie, která může být pro některé čtenáře matoucí.
Klady:⬤ Inovativní a jedinečné veganské recepty, které v jiných kuchařkách nenajdete.
⬤ Nádherný design s úžasnými fotografiemi.
⬤ Dobře napsané a přehledné návody.
⬤ Nabízí pohled do života autorů a jejich restaurace.
⬤ Recepty zaujmou vegany i nevegany.
⬤ Obsahuje řadu kapitol věnovaných různým typům jídel.
⬤ Kvalitní zpracování, díky němuž se kniha hodí i na konferenční stolek.
⬤ Některé recepty vyžadují tradiční neveganské ingredience (např. máslo, kuřecí vývar), což může být matoucí.
⬤ Mnoho receptů je požitkářských a nepříliš zdravých.
⬤ Značná část receptů je inspirována mexickou kuchyní, což se nemusí líbit všem čtenářům.
⬤ Někteří uživatelé mají pocit, že kniha vyžaduje mnoho různých ingrediencí, což ji činí méně praktickou pro každodenní použití.
⬤ Několik čtenářů zjistilo, že je zaujala pouze polovina receptů.
(na základě 64 hodnocení čtenářů)
Smith & Daughters: A Cookbook (That Happens to Be Vegan)
Nové aktualizované vydání bestselleru z roku 2017, Smith & Daughters: Kuchařka (která je náhodou veganská) se opět snaží dokázat, že veganství není přechodný trend. Miliony lidí na celém světě se nyní zavázaly jíst méně masa a tento základní průvodce rostlinnými inovacemi v kuchyni se stal přelomovou biblí.
Tato energií nabitá kuchařka, která vychází ze stejnojmenné přelomové melbournské restaurace, nabízí 80 vynikajících veganských receptů se španělským nádechem, které si můžete znovu připravit doma a které osloví jak jedlíky masa, tak vegetariány. V sedmi kapitolách knihy najdete velké talíře, malé talíře, saláty, sladkosti, dresinky a nápoje, recepty na „chorizo“ a brambory, „masové kuličky“ v šafránové mandlové omáčce, „sýr“ z kešu s chipsy, „tuňákové“ krokety a krokety ze zeleného hrášku, teplé koblihy a kořeněný mexický flan.
Zapomeňte na své předsudky o veganské stravě! Smith & Daughters: Kuchařka (která je náhodou veganská) je kultovní knihou pro vegetariány, vegany a všechny, kteří jsou alespoň trochu zvědaví na veganství.
