Skotská bible divokých potravin

Recenze čtenářů

Kniha je mini kuchařka, která získala smíšené hodnocení. Někteří oceňují její půvab a realistické recepty, zatímco jiní jsou zklamáni její velikostí, nedostatkem obrázků a omezeným obsahem.

Okouzlující ilustrace, realistické recepty, příjemný obsah a dobrá reference pro kempování. Někteří uživatelé ocenili její zajímavý a zábavný přístup.

Velmi malá velikost s nepohodlným textem, nedostatek barevných fotografií, málo receptů, špatně zařazené a pro některé celkově zklamání s popisem jako „výplň krakorců“ a „naprostý propadák“.

(na základě 28 hodnocení čtenářů)

Původní název:

The Scottish Wild Food Bible

Obsah knihy:

Uznávaná autorka kuchařek Claire Macdonaldová se v tomto výběru receptů zaměřuje na jídlo zdarma, přičemž využívá nejrůznější produkty, které lze najít volně rostoucí na polích, v lesích, na živých plotech a na mořském pobřeží.

Claire uvádí více než 40 receptů na polévky, mousy, saláty, přílohy, džemy a želé, kordy, koláče a sušenky, ale i hlavní jídla a pudinky, mezi nimiž nechybí černý rybíz, ostružiny, ostružiníky, pampelišky, květy černého bezu, houby, lískové oříšky, divoký česnek, lučina, kopřivy, šťovík, chaluhy, břitva, mušle a mnoho dalšího.