Recenze čtenářů
Shrnutí:Škola vaření Marthy Stewartové je považována za vynikající referenční kuchařku vhodnou pro začínající i zkušené kuchaře. Poskytuje důkladné pokyny k technikám vaření, kuchyňskému vybavení a obsahuje řadu receptů. Kniha je krásně zpracovaná s kvalitními fotografiemi a je oceňována pro svůj vzdělávací přístup k vaření.
Klady:⬤ Komplexní zdroj informací pro výuku kuchařských technik a dovedností.
⬤ Krásně navržená, s vysoce kvalitními fotografiemi a uživatelsky přívětivým uspořádáním.
⬤ Vhodná pro širokou škálu úrovní zkušeností s vařením, od začátečníků až po zkušené kuchaře.
⬤ Zahrnuje základní témata, jako je kuchyňské vybavení, dovednosti s nožem a suroviny.
⬤ Pokyny krok za krokem usnadňují postup.
Zápory:⬤ Některé recepty nemusí být praktické pro každodenní vaření.
⬤ Nezabývá se pečením do hloubky, zejména chemií pečení.
⬤ Některým zkušeným kuchařům může obsah připadat příliš základní nebo nezajímavý.
⬤ Recepty z pořadu o vaření nejsou v knize převážně zastoupeny.
(na základě 476 hodnocení čtenářů)
Původní název:
Martha Stewart's Cooking School: Lessons and Recipes for the Home Cook: A Cookbook
Obsah knihy:
Představte si, že byste měli v kuchyni po svém boku Marthu Stewartovou, která by vás naučila, jak držet kuchařský nůž, vybírat ty nejlepší suroviny, naporcovat kuře, připravit dokonalou pečeni, připravit každou zeleninu, upéct bezchybný koláč a mnoho dalšího.
V knize Škola vaření Marthy Stewartové získáte právě toto: mistrovskou kulinářskou třídu od samotné Marthy s lekcemi pro domácí kuchaře všech úrovní.
Martha ještě nikdy nenapsala takovou knihu, jako je tato. Kniha je uspořádána podle jednotlivých kuchařských technik a jejím cílem je naučit vás vařit, nikoliv jen to, co vařit. Ponořte se do ní a brzy budete s jistotou a zkušeností péct, smažit, dusit, smažit, vařit v páře a pošírovat. Kromě technik zde naleznete více než 200 nádherných, zcela nových receptů, které vám pomohou využít získané poznatky, a neocenitelné fotografie krok za krokem, které vás zbaví dohadů o vaření. Získáte také cenné informace o vybavení, surovinách a všech dalších aspektech kuchyně, které doplní vaše kulinářské vzdělání.
Škola vaření Marthy Stewartové, která obsahuje více než 500 nádherných barevných fotografií, je novým zlatým standardem pro každého, kdo se chce v kuchyni skutečně vyznat.
Tato nejprodávanější kuchařka původně inspirovala oblíbený stejnojmenný seriál Marthy Stewartové na stanici PBS a obsahuje některé z receptů, které pořad uváděl v prvních sezónách.
