Silná, sladká a suchá: Průvodce vermutem, portským, sherry, madeirou a marsalou.

Hodnocení:   (4,6 z 5)

Silná, sladká a suchá: Průvodce vermutem, portským, sherry, madeirou a marsalou. (Sue Epstein Becky)

Recenze čtenářů

Shrnutí:

Kniha je přehledným a vizuálně přitažlivým průvodcem po alkoholizovaných vínech, který se zabývá jejich historií, výrobou a návrhy na podávání spolu s recepty na koktejly. Přestože kniha sklidila pochvalu za svůj informativní obsah a design, někteří čtenáři byli zklamáni nedostatkem rozsáhlých receptů na nápoje.

Klady:

Informativní a vzdělávací obsah o fortifikovaných vínech, historii a výrobě
atraktivní design s kvalitními obrázky a uspořádáním
obsahuje recepty na koktejly
osloví jak milovníky vína, tak i ty, kteří s fortifikovanými víny začínají.

Zápory:

Někteří čtenáři očekávali podrobnější recepty na nápoje a způsoby využití fortifikovaných vín, což vedlo ke zklamání.

(na základě 5 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Strong, Sweet and Dry: A Guide to Vermouth, Port, Sherry, Madeira and Marsala

Obsah knihy:

Dnes se mnoha fortifikovaným vínům opět daří, protože je oživují nároční pijáci a moderní mixologové po celém světě. Kdysi oblíbená fortifikovaná vína - vermut, sherry, portské, madeira a podobně - až do nedávné doby upadala v nemilost.

Nyní se však v hospodách a vinárnách, v luxusních restauracích i v domácnostech tato vína dostávají do inovativních koktejlů a jsou nově oceňována pro své jemné vlastnosti a výrazné, komplexní chutě. Kniha Silná, sladká a suchá je dokonalým průvodcem těmito čerstvě znovuobjevenými chuťovými pohárky.

Becky Sue Epsteinová se živým stylem zabývá nejnovějšími inovacemi a trendy v oblasti alkoholizovaných vín a jejich barvitou historií, včetně obchodníků, válečníků a králů, kteří se zasloužili o vznik těchto nápojů. Kniha obsahuje množství lákavých obrázků, anekdot, faktů a receptů a je vynikajícím průvodcem dlouhou historií alkoholizovaných vín a jejich dnešním celosvětovým oživením.

Další údaje o knize:

ISBN:9781789141528
Autor:
Vydavatel:
Vazba:Pevná vazba
Rok vydání:2019
Počet stran:240

Nákup:

Nyní dostupné, na skladě.

Další knihy od autora:

Nahrazování ingrediencí: Kuchyňská příručka od A do Z - Substituting Ingredients: The A to Z Kitchen...
Každý se už někdy ocitl v takové situaci: jste...
Nahrazování ingrediencí: Kuchyňská příručka od A do Z - Substituting Ingredients: The A to Z Kitchen Reference
Brandy: Globální historie - Brandy: A Global History
Brandy, které se vyrábí z destilovaného vína, má dlouhou a ušlechtilou tradici vytříbené konzumace, ale v...
Brandy: Globální historie - Brandy: A Global History
Silná, sladká a suchá: Průvodce vermutem, portským, sherry, madeirou a marsalou. - Strong, Sweet and...
Dnes se mnoha fortifikovaným vínům opět daří,...
Silná, sladká a suchá: Průvodce vermutem, portským, sherry, madeirou a marsalou. - Strong, Sweet and Dry: A Guide to Vermouth, Port, Sherry, Madeira and Marsala

Díla autora vydali tito vydavatelé:

© Book1 Group - všechna práva vyhrazena.
Obsah těchto stránek nesmí být kopírován ani použit, a to ani částečně ani úplně, bez písemného svolení vlastníka.
Poslední úprava: 2024.11.08 20:25 (GMT)