Silná, sladká a suchá: Průvodce vermutem, portským, sherry, madeirou a marsalou.

Recenze čtenářů

Kniha je přehledným a vizuálně přitažlivým průvodcem po alkoholizovaných vínech, který se zabývá jejich historií, výrobou a návrhy na podávání spolu s recepty na koktejly. Přestože kniha sklidila pochvalu za svůj informativní obsah a design, někteří čtenáři byli zklamáni nedostatkem rozsáhlých receptů na nápoje.

⬤ Informativní a vzdělávací obsah o fortifikovaných vínech, historii a výrobě
⬤ atraktivní design s kvalitními obrázky a uspořádáním
⬤ obsahuje recepty na koktejly
⬤ osloví jak milovníky vína, tak i ty, kteří s fortifikovanými víny začínají.

Někteří čtenáři očekávali podrobnější recepty na nápoje a způsoby využití fortifikovaných vín, což vedlo ke zklamání.

(na základě 5 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Strong, Sweet and Dry: A Guide to Vermouth, Port, Sherry, Madeira and Marsala

Obsah knihy:

Dnes se mnoha fortifikovaným vínům opět daří, protože je oživují nároční pijáci a moderní mixologové po celém světě. Kdysi oblíbená fortifikovaná vína - vermut, sherry, portské, madeira a podobně - až do nedávné doby upadala v nemilost.

Nyní se však v hospodách a vinárnách, v luxusních restauracích i v domácnostech tato vína dostávají do inovativních koktejlů a jsou nově oceňována pro své jemné vlastnosti a výrazné, komplexní chutě. Kniha Silná, sladká a suchá je dokonalým průvodcem těmito čerstvě znovuobjevenými chuťovými pohárky.

Becky Sue Epsteinová se živým stylem zabývá nejnovějšími inovacemi a trendy v oblasti alkoholizovaných vín a jejich barvitou historií, včetně obchodníků, válečníků a králů, kteří se zasloužili o vznik těchto nápojů. Kniha obsahuje množství lákavých obrázků, anekdot, faktů a receptů a je vynikajícím průvodcem dlouhou historií alkoholizovaných vín a jejich dnešním celosvětovým oživením.