Nahrazování ingrediencí: Kuchyňská příručka od A do Z

Hodnocení:   (4,6 z 5)

Nahrazování ingrediencí: Kuchyňská příručka od A do Z (Sue Epstein Becky)

Recenze čtenářů

Shrnutí:

Kniha je velmi oceňována pro svou užitečnost při poskytování náhrad ingrediencí a receptů, což z ní činí základní zdroj informací pro začínající i zkušené kuchaře. Je uznávána jako cenný doplněk kuchyní, zejména v případě nedostatku času nebo surovin. Někteří recenzenti však poznamenali, že nemusí vyhovovat těm, kteří dávají přednost jednoduššímu vaření nebo nemají po ruce širokou škálu surovin.

Klady:

Informativní zdroj informací o náhradách surovin, pomáhá šetřit jídla, skvělý nápad na dárek, obsahuje ekvivalenty měr, vybízí k experimentování, vhodná pro začínající i zkušené kuchaře, často používaná v praktických scénářích vaření.

Zápory:

Některé náhrady mohou vyžadovat neobvyklé suroviny, nemusí být užitečné pro ty, kteří připravují jednoduchá jídla, někteří uživatelé mají pocit, že podobné informace mohou snadno najít na internetu, a mohou chybět náhrady specifických dietních omezení.

(na základě 121 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Substituting Ingredients: The A to Z Kitchen Reference

Obsah knihy:

Každý se už někdy ocitl v takové situaci: jste doma, nemáte čas (ani chuť) zajít do obchodu, ale recept, který používáte, vyžaduje ingredienci, kterou náhodou nemáte po ruce. S touto knihou budete mít řešení: náhradní suroviny. Autorka Becky Sue Epsteinová shromáždila v knize "Náhradní suroviny" více než 1 000 snadno dostupných, zdravých a levných náhrad.

Najdete zde: Náhrady obtížně dostupných položek a běžných položek, které nemusíte mít po ruce Zelené, netoxické čisticí prostředky pro domácnost Levnější varianty ingrediencí Nejlepší způsoby měření ovoce a zeleniny pro recepty Jednoduché recepty na koření, omáčky, marinády a směsi koření Strategie, jak napravit příliš mnoho nebo příliš málo ingrediencí.

"S touto brožurou na poličce už není třeba zběsilých výpadů do obchodu s potravinami uprostřed receptu.".

"-Bon Appetit".

Další údaje o knize:

ISBN:9781402239243
Autor:
Vydavatel:
Vazba:Měkká vazba

Nákup:

Nyní dostupné, na skladě.

Další knihy od autora:

Nahrazování ingrediencí: Kuchyňská příručka od A do Z - Substituting Ingredients: The A to Z Kitchen...
Každý se už někdy ocitl v takové situaci: jste...
Nahrazování ingrediencí: Kuchyňská příručka od A do Z - Substituting Ingredients: The A to Z Kitchen Reference
Brandy: Globální historie - Brandy: A Global History
Brandy, které se vyrábí z destilovaného vína, má dlouhou a ušlechtilou tradici vytříbené konzumace, ale v...
Brandy: Globální historie - Brandy: A Global History
Silná, sladká a suchá: Průvodce vermutem, portským, sherry, madeirou a marsalou. - Strong, Sweet and...
Dnes se mnoha fortifikovaným vínům opět daří,...
Silná, sladká a suchá: Průvodce vermutem, portským, sherry, madeirou a marsalou. - Strong, Sweet and Dry: A Guide to Vermouth, Port, Sherry, Madeira and Marsala

Díla autora vydali tito vydavatelé:

© Book1 Group - všechna práva vyhrazena.
Obsah těchto stránek nesmí být kopírován ani použit, a to ani částečně ani úplně, bez písemného svolení vlastníka.
Poslední úprava: 2024.11.08 20:25 (GMT)