Rum: Světové dějiny

Recenze čtenářů

Kniha poskytuje ucelený a poutavý přehled o rumu, včetně jeho historie, výroby a kulturního významu, spolu s lahodnými recepty. Je plná ilustrací a podává informace zábavnou formou.

⬤ Důkladný průzkum historie a výroby rumu
⬤ dobře ilustrovaný
⬤ poutavý styl psaní
⬤ obsahuje recepty
⬤ osloví běžné čtenáře i nadšence
⬤ humorný tón
⬤ nabízí pohled na kulturní vliv rumu.

⬤ Pro některé čtenáře je kniha trochu stručná
⬤ může předpokládat znalost americké a britské historie
⬤ někteří mají pocit, že některá témata zamlčuje.

(na základě 12 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Rum: A Global History

Obsah knihy:

"Yo ho ho a láhev rumu" Tekutina melasové barvy, oblíbená u pirátů, připomíná průzračně modré moře, povětrnostními podmínkami zmožené námořníky a přístavní města plná barových děvčat. Požitek z rumu se však rozšířil daleko za hranice karibských ničemů - Charles Dickens si ho vychutnával v punči, Thomas Jefferson ho míchal do omelet, královna Viktorie ho popíjela v námořním grogu a havajští králové Kamehameha ho pili rovnou.

Richard Foss v knize Rum vypráví barvitou a tajnou historii lihoviny, která nejenže pomohla zažehnout americkou revoluci, ale dokonce se používala jako platidlo v Austrálii. Tato kniha je kronikou pětisetletého vývoje rumu od surového alkoholu, který se vyráběl pro otroky, až po nápoj, který si vychutnávají znalci. Foss mapuje historii tohoto nápoje a ukazuje, jak rum zanechal stopu v náboženských rituálech - mezi uctívači voodoo je stále svátostným obětním darem - a stal se součástí populárních písní a dalších kulturních památek.

Uvádí také recepty na sladké i slané rumové pokrmy a obskurní nápoje a ilustrace památek na rum od jeho nejstarších dob až po tiki mánii 50. let 20.

století. Svižně a čtivě napsaná kniha Rum potěší každého milovníka mojita a mai tais.