Jídlo ve vzduchu a ve vesmíru: Překvapivá historie jídla a pití v oblacích

Recenze čtenářů

Kniha popisuje vývoj jídla a pití podávaného během letů od prvních horkovzdušných balonů až po moderní vesmírné lety a nabízí množství zábavných a poučných informací o stravování během letu.

Přehledně zpracovaná publikace s fascinujícími anekdotami, vtipným vyprávěním a širokým chronologickým záběrem zahrnujícím stravování v letectví. Kniha osloví široké publikum, včetně leteckých nadšenců, milovníků historie a zájemců o kulinářský vývoj. Autor poskytuje zajímavá fakta a postřehy o náročnosti přípravy a podávání jídla v různých letových podmínkách, což z ní činí poutavé čtení.

Chybí barevné fotografie a obsahuje málo ilustrací, což některé čtenáře vzhledem k tématu zklamalo. Některá kritika směřovala k velikosti obrázků obsažených v knize.

(na základě 13 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Food in the Air and Space: The Surprising History of Food and Drink in the Skies

Obsah knihy:

V historii vaření nebylo náročnějšího prostředí než to, ve kterém se lidé vznesli do oblak. Příběh začíná jídly na palubách balonů a vzducholodí, kde se vařilo pod výbušnými vaky s vodíkem, a končí večeřemi na vesmírných stanicích, které se vařily tisíce kilometrů pod zemí.

Tato kniha jako první na světě mapuje tuto historii a zkoumá složitosti stravování za letu od roku 1783 až do současnosti, a to na palubách balonů, vzducholodí, pozemních letadel a létajících člunů, proudových letadel a kosmických lodí. Mapuje způsoby, jakými byli obchodní cestující lákáni k létání příslibem známých jídel, vysvětluje problémy jednotlivých leteckých prostředí a způsob, jakým se jim kuchaři, inženýři a posádky letadel přizpůsobovali, a vypráví příběhy průkopníků v této oblasti. Hygiena a hygiena byly často obtížné a bylo třeba brát v úvahu kulturní normy a náboženské zvyklosti.

Historie je překvapivá a někdy i humorná - občas se zkoušely absurdní nápady a letecké společnosti nabízely podivná jídla ve snaze přilákat cestující. Je to poutavý příběh s řadou zvratů a tato první kniha na toto téma jej vypráví s lehkostí.