Routledge Handbook of Halal Hospitality and Islamic Tourism (Routledge příručka halal pohostinství a islámského cestovního ruchu)

Původní název:

The Routledge Handbook of Halal Hospitality and Islamic Tourism

Obsah knihy:

Routledge Handbook of Halal Hospitality and Islamic Tourism umožňuje lépe porozumět současným debatám spojeným s islámským turismem a halal pohostinstvím v kontextu podniků, komunit, destinací a širšího společensko-politického kontextu. Vnáší tak podstatné světlo do jednoho z nejvýznamnějších cestovních a spotřebitelských trhů současného světa a do důležité role náboženství v současném pohostinství a cestovním ruchu.

Kniha se zabývá halal pohostinstvím a ubytováním, islámskými trhy, vývojem produktů, dědictvím, certifikací a novými a budoucími trendy a problémy. Zahrnuje případové studie z řady zemí a destinací a zdůrazňuje přitom významné rozdíly, které existují v oblasti regulace a komodifikace halal, a rovněž zdůrazňuje, že islámský trh není monolitický. Kniha je napsána vysoce uznávanými mezinárodními akademiky, nabízí řadu pohledů a umožňuje komplexní diskusi o této nedílné součásti islámu a současné společnosti.

Tato příručka bude významně zajímat studenty vyšších ročníků, výzkumné pracovníky a akademiky z různých oborů cestovního ruchu, pohostinství, potravinářství, marketingu, religionistiky, geografie, sociologie a islámských studií.