Rodinné jídlo: Domácí vaření s Ferranem Adri, 10. výroční vydání

Recenze čtenářů

Kniha je oceňována pro svou praktičnost, design a podrobné návody krok za krokem, takže je vhodná jak pro začínající, tak pro zkušené kuchaře. Přestože obsahuje řadu receptů a jídelních plánů, někteří uživatelé zjistili, že není určena příležitostným domácím kuchařům nebo těm, kteří hledají tradičnější americká jídla.

Uživatelsky přívětivý design, skvělé vizuální zpracování, praktické recepty s odstupňovanými porcemi, přehledné plány jídel a časové rozvrhy přípravy, působivé ilustrace a dostupné suroviny. Mnoho uživatelů ji považuje za inspirativní a příjemnou pro vaření.

Není vhodná pro příležitostné domácí kuchaře, některé recepty nemusí vyhovovat americkým chutím a zaměření na rodinná jídla nemusí vyhovovat všem. Někteří považovali recepty za náročné a ne ideální pro přípravu zbytků.

(na základě 16 hodnocení čtenářů)

Původní název:

The Family Meal: Home Cooking with Ferran Adri, 10th Anniversary Edition

Obsah knihy:

Nové vydání celosvětově nejprodávanější knihy o domácím vaření kultovního šéfkuchaře, které vychází k 10.

výročí jejího prvního vydání Co Ferran Adri jí k večeři - a jak krmil tvrdě pracující personál své proslulé restaurace elBulli, první „cílové restaurace“ na pobřeží Středozemního moře severně od Barcelony? V knize The Family Meal najdete měsíční tříchodová menu vytvořená pro Ferrana a jeho tým - jídla, která je na každý večer nasytila a dodala jim energii. Je to první -- a jediná -- kniha každodenních receptů nejvlivnějšího šéfkuchaře světa, nyní se zbrusu novou předmluvou od samotného Ferrana.