Řízení lidí v pohostinství a cestovním ruchu

Recenze čtenářů

Aktuálně nejsou k dispozici žádné recenze čtenářů. Hodnocení je založeno na 2 hlasů.

Původní název:

Managing People in the Hospitality Industry

Obsah knihy:

Tato kniha je o tom, jak být úspěšným manažerem ve složitém odvětví pohostinství. Přistupuje k tomuto tématu v kontextu osobního rozvoje a nabízí budoucím manažerům základní znalosti a vhled do příležitostí, omezení, problémů a řešení, kterým čelí management na jakékoli úrovni v tomto odvětví.

Tato obsáhlá publikace, strukturovaná do šesti částí, se zabývá nejen sociálními a psychologickými aspekty řízení lidí, ale také ekonomikou práce, včetně: nákladů práce, využití, chování na trhu práce a odměňování. Tyto aspekty jsou v knize propojeny s dovednostmi v oblasti řízení lidí tak, aby odrážely dynamiku reálné praxe.

Kniha Řízení lidí v pohostinství spojuje teorii s praxí, nabízí stručný portrét tohoto odvětví v praxi a je nezbytnou četbou pro budoucí manažery v pohostinství.