Recepty tokijského kultu

Recenze čtenářů

Kniha získala pozitivní recenze pro svou atraktivní prezentaci, rozsáhlé a autentické recepty a zahrnutí japonské kultury stravování. Uživatelé oceňují srozumitelné návody a snadnou přípravu pokrmů. Někteří recenzenti se však domnívají, že kniha možná klade příliš velký důraz na estetiku před podrobnostmi receptů, a objevují se i stížnosti na to, že u některých pokrmů se spoléhá na předem připravené suroviny.

Krásná prezentace, rozsáhlý a autentický výběr receptů, vynikající návod a dobrá rovnováha mezi jednoduchostí a tradicí. Kniha obsahuje kulturní postřehy a v celém textu jsou atraktivní fotografie, které umocňují zážitek z vaření.

Některé recepty jsou závislé na předem připravených surovinách, které nemusí splňovat touhu po autenticitě. Několik receptů působí v japonské kuchařce nepatřičně a někteří uživatelé měli pocit, že důraz na estetiku odvádí pozornost od obsahu receptů.

(na základě 143 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Tokyo Cult Recipes

Obsah knihy:

Vychutnejte si doma nejlepší japonská jídla s více než 100 pokrmy z této gastronomické velmoci, včetně oblíbených pokrmů, jako je miso, sushi, rýže a sladkosti.

Přestože se mnoho lidí těší téměř kultovní úctě k japonské kuchyni, mají strach připravit si toto vynikající jídlo doma. V této obsáhlé kuchařce Maori Murota demystifikuje japonskou kuchyni a činí ji přístupnou a srozumitelnou každému, kdo má zájem poznat kulturu jejího rodného jídla a dobře se stravovat. Inspirována vzpomínkami Muroty na vyrůstání v Tokiu - vaření doma s matkou a stolování v úžasných městských restauracích a stáncích - nabízí Kultovní tokijské recepty jasné a stručné informace o klíčových základních technikách vaření a poskytuje návod na klíčové suroviny, které mohou domácí kuchaři kdykoli použít k vytvoření autentického japonského jídla.

Tokijské kultovní recepty obsahují desítky lákavých a snadno připravitelných receptů na miso, suši, nudle soba, bentos, rýži, japonské tapas, dezerty, koláče a sladkosti, které jsou doplněny užitečnými fotografiemi krok za krokem. Tato báječná kuchařka je zároveň vizuálním průvodcem po tomto výjimečném městě, které barvitě oživuje nádhernými záběry trhů s jídlem, scén z tokijských ulic, interiérů japonských kuchyní a dalších míst.

--Epicurus.