Jednoduše japonsky: 100 autentických receptů pro snadné domácí vaření

Recenze čtenářů

Kniha je oceňována pro své snadno použitelné japonské recepty a krásnou prezentaci, díky níž je přístupná i domácím kuchařům. Někteří recenzenti však upozornili na problémy s formátováním náhledu pro Kindle a kvalitou přepravy z Amazonu.

⬤ Snadné a zábavné recepty
⬤ autentická japonská kuchyně
⬤ dobrý sortiment vegetariánských možností
⬤ krásné fotografie
⬤ srozumitelné pokyny.

Formátování náhledu Kindle je frustrující; hlášeny problémy s poškozením při přepravě.

(na základě 6 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Simply Japanese: 100 Authentic Recipes for Easy Home Cooking

Obsah knihy:

Vychutnejte si kdykoli chutné a zdravé japonské jídlo s touto stylovou čtyřbarevnou kuchařkou od autora mezinárodního bestselleru Tokijské kultovní recepty, která obsahuje 100 autentických a jednoduchých receptů, díky nimž budete ve své vlastní kuchyni vařit jako profesionál.

V knize Jednoduše japonsky poskytuje Maori Murota domácím kuchařům ingredience, nástroje a jistotu, které potřebují ke snadné přípravě pokrmů, které jsou základem japonské rodinné kuchyně, jako je udon, soba, miso, onigiri a tofu.

Maori, která se narodila a vyrostla v Japonsku a nyní žije ve Francii, nemohla kvůli pandemii sehnat japonské produkty, na které se běžně spoléhala. Aby si mohla pochutnat na svých oblíbených japonských jídlech, rozhodla se, že si je zkusí připravit sama ve vlastní kuchyni. Využila své dvacetileté zkušenosti z gastronomie a začala experimentovat - z místních surovin připravovala várky nudlí udon, těsto na gyozu a fermentované okurky tsukemono. Výsledky byly vynikající! Maori byla příjemně překvapená, jak snadné bylo tyto autentické japonské pochoutky připravit. A co je nejlepší, při vytváření těchto pokrmů od základu pocítila hluboké spojení se svou matkou a babičkou, které v dětství sledovala, jak tyto lahodné pokrmy ručně připravují.

V knize Jednoduše japonsky, která kombinuje podrobné návody krok za krokem a nádherné fotografie, najdete tradiční recepty na předkrmy, polévky, hlavní jídla k večeři, dezerty a další pokrmy, na kterých Maori vyrůstala v Tokiu, a také její vlastní originální jídla inspirovaná zahraničními kuchyněmi. K mnoha receptům nabízí také veganské alternativy a tipy, které ukazují, že zcela rostlinná japonská strava je v našich silách.

Recepty v této skvostné kuchařce, plné chuti, dobré k jídlu a prospěšné pro vás, ilustrované nádhernými barevnými snímky jídel, vezmou kuchaře všech úrovní, od začátečníků po zkušené, na cestu do srdce dnešní japonské kuchyně.