Radost z veganského pečení, revidované a aktualizované vydání: Více než 150 tradičních pochoutek a hříšných sladkostí.

Recenze čtenářů

Radost z veganského pečení je dobře přijímaná kuchařka, která nabízí širokou škálu vynikajících receptů na veganské pečení, vysoce oceňovaných pro jejich snadné použití a skvělou chuť, které jsou přitažlivé jak pro vegany, tak pro nevegany. Zatímco mnoho recenzí vyzdvihuje krásné uspořádání a užitečné tipy v celé knize, některé kritiky poukazují na nedostatek nutričních informací a přání mít více fotografií hotových pokrmů.

⬤ Chutné a rozmanité recepty, které často zaujmou i nevegany.
⬤ Krásné uspořádání s nádhernými fotografiemi.
⬤ Snadno srozumitelné návody a užitečné rady pro začátečníky.
⬤ Obsáhlé rejstříky roztříděné podle surovin a příležitostí.
⬤ Poučné střípky o surovinách a veganských technikách pečení.
⬤ Recepty jsou flexibilní a lze je upravit tak, aby vyhovovaly preferencím zdravého stravování.

⬤ Někteří čtenáři si přáli více fotografií ke každému receptu.
⬤ Nedostatek nutričních informací u receptů.
⬤ Vnímaná jednoduchost receptů, která může časem vést k nudě.
⬤ Některé recepty mohou působit méně inovativně, protože často zahrnují jednoduché náhrady tradičních ingrediencí na pečení.
⬤ Několik uživatelů považovalo autorčin přístup za kazatelský nebo příliš zaměřený na veganskou filozofii.

(na základě 489 hodnocení čtenářů)

Původní název:

The Joy of Vegan Baking, Revised and Updated Edition: More Than 150 Traditional Treats and Sinful Sweets

Obsah knihy:

S knihou Radost z veganského pečení, přepracované a aktualizované vydání je pečení bez vajec a mléka radost a stejně tak chutné.

Ať už chcete péct bez mléka a vajec ze zdravotních, etických nebo ekologických důvodů, toto aktualizované vydání knihy Radost z veganského pečení vám umožní mít svůj dort a sníst ho také! Tato kniha vám ukáže, jak snadné, pohodlné a chutné může být pečení bez vajec a mléčných výrobků, a to díky známým oblíbeným pokrmům, jako jsou koláče, sušenky, palačinky, koláče, pudinky a zákusky.

Kniha Radost z veganského pečení, která v roce 2008 získala ocenění časopisu VegNews za kuchařku roku, byla aktualizována o zcela nové fotografie a čerstvě přepracované recepty, které využívají nejnovější přírodní suroviny a postupy. Zjistěte, jak snadné je pochutnat si na oblíbených domácích dobrotách, aniž byste ohrozili své zdraví nebo hodnoty.

Tyto dobroty neobsahují nasycené tuky, cholesterol ani laktózu, ale jsou plné chuti. Recepty zahrnují čokoládové koláčky, citronový tvarohový koláč, dezertní palačinky, skořicový kávový dort, čokoládové košíčky s arašídovým máslem, malinový sorbet, měkké preclíky, borůvkový koláč a čokoládové mandlové křehké sušenky.

Autorka Colleen Patrick-Goudreauová, zkušená instruktorka vaření a sama sebe označuje za „radostnou veganku“, boří mýtus, že veganské pečení je podřadnou alternativou neveganského pečení, a staví ho na právoplatné místo v oblasti pečení. Tato informativní kuchařka je více než jen sbírkou receptů cenným zdrojem informací pro každého pekaře.