Recenze čtenářů
Shrnutí:Kniha se setkala s převážně kladnými ohlasy, mnoho čtenářů chválí autorčin styl psaní, poutavé vyprávění a osobní, reflexivní povahu memoárů. Je považována za zlepšení oproti autorově první knize, s hlubokým vztahem k přírodě a relativními zážitky. Některým čtenářům však připadala jiná, než očekávali, což je vedlo k jejímu vrácení do knihovny.
Klady:⬤ Podmanivý a jedinečný styl psaní.
⬤ Hluboké, osobní vyprávění, které je protkáno důležitými životními zkušenostmi.
⬤ Silné spojení s přírodou a příbuzná témata.
⬤ Okouzlující a hluboké vyprávění, které vybízí k zamyšlení.
⬤ Považováno za lepší než autorova první kniha.
Zápory:⬤ Někteří čtenáři měli pocit, že kniha není taková, jakou očekávali.
⬤ Jeden recenzent ji musel vrátit do knihovny.
(na základě 11 hodnocení čtenářů)
Původní název:
Fieldwork: A Forager's Memoir
Obsah knihy:
Nedlouho poté, co se slavný debut Iliany Reganové Burn the Place stal prvním titulem o jídle za posledních čtyřicet let, který byl v roce 2019 nominován na Národní knižní cenu, se její kariéra michelinské kuchařky prudce stočila na sever. Dlouho působila v Chicagu, ale se svou novou manželkou Annou se rozhodla vytvořit kulinářskou destinaci Milkweed Inn, která se nachází v odlehlém horním poloostrově Michiganu a kde většinu jídla podávaného hostům bude Reganová sama sbírat v okolních lesích a nedaleké řece. Přestěhování do lesa bylo pro Regan částečně novou výzvou, částečně únikem, ale také návratem k jejím venkovským kořenům a snahou prohloubit důvěrný vztah k přírodě a půdě, který jako šéfkuchařka dlouho vyjadřovala, ale nejintenzivněji prožívala v dětství.
Na rodinné farmě na venkově v Indianě byla Regan milovanou nejmladší v rodině se třemi mnohem staršími sestrami. Její vztah k matce a otci byl od útlého věku formován tím, že se v dětství identifikovala jako chlapec. Otec se k ní choval jako k synovi, kterého nikdy neměl, a společně sbírali houby, lesní plody, bylinky a další divoké potraviny v okolní přírodě - zejména na nedaleké farmě jejího dědečka, kde také lovili ryby v jeho rybníce a mladá Iliana zkoumala nashromážděné rodinné poklady uložené v jeho zaprášené stodole. Její otec jí vyprávěl o své vlastní babičce Busii, která v době dospívání ve východní Evropě pomáhala vést rodinný hostinec, odkud si přivezla vlastní divoké legendy z rodných lesů, než se usadila v Gary v Indianě a otevřela si restauraci Jennie's Caf, která živila celé generace místních ocelářů. S Ilianou se také dělil o stálou zásobu ostrých nožů a - když byla starší - zbraní.
Ilianina matka také vyprávěla rodinné historky - nejen o tom, jak se vdávala mladá, vychovávala svéhlavá děvčata a vařila u Jennie, ale také o svém otci Waynovi, který strávil většinu svého chlapeckého věku na lovu s muži své rodiny v mrazivých končinách kanadského venkova. Příběhy z této strany Reganovy rodiny jsou temnější, protkané alkoholismem a domácími nesváry, které se příliš často projevují fyzickým i jiným ublížením ze strany mužů - ublížením, které muži páchají na ženách a rodinách, a ublížením, které muži páchají na celé krajině, kterou obývají.
Regan prozkoumává prastarou krajinu michiganských boreálních lesů a její vyprávění o zemi, jejích tvorech a oslnivém bohatství rostlin a živočichů se prolíná s jejím a Anniným úsilím vytvořit domov a podnik z hostince, který je od jejich první plné sezóny v roce 2020 náhle prázdný kvůli pandemii COVID-19. Zjišťuje, kde keře divokých borůvek nesou drobné plody, kde se sbírá šťovík lesní a kde a kdy se objevují různé druhy hub v kraji - i když okolní pozemky jsou náhle a násilně zdecimovány dřevorubeckými brigádami, které likvidují rostlinstvo a vyhánějí ptáky z oblasti. Cestou se potýká nejen s hrozbou COVID, ale také s osobním a rodinným dědictvím závislosti, násilí, strachu a posedlosti - to vše při snaze počít dítě, které, jak doufá, bude se svou imunitně oslabenou ženou vychovávat v novém domově.
Knihou Burn the Place se Reganová představila jako spisovatelka, jejíž extravagantní a nekonvenční talent se vyrovná jejím schopnostem uznávané kuchařky. V knize Fieldwork (Práce v terénu) sahá ještě hlouběji, aby vyjádřila smysl a krásu, kterou hledáme v krajině a v příbězích, jež odhalují síly, jež informují, utvářejí a živí naše životy.
