Potraviny z vaší lesní zahrady: Jak sklízet, vařit a uchovávat produkty z lesní zahrady: Jídlo z lesní zahrady: Jak sklízet, vařit a uchovávat produkty z lesní zahrady

Recenze čtenářů

Celkově je kniha dobře hodnocena pro svůj inspirativní obsah, krásnou prezentaci a užitečné recepty. Někteří čtenáři však považují některé recepty, jako například vaření veverek, za nevhodné pro knihu o krmení.

Krásná grafická úprava, kvalitní papír, inspirativní recepty, snadná návaznost, užitečné informace o hledání potravy, vynikající techniky konzervace a rozsáhlé pokrytí jedlých rostlin.

Některé recepty, jako například recept na vaření veverky, považují někteří čtenáři za extrémní nebo nevhodné.

(na základě 8 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Food from Your Forest Garden: How to Harvest, Cook and Preserve Your Forest Garden Produce

Obsah knihy:

Jak vaříte ořechy srdcovky, plody hlohu nebo hostie? Jak nejlépe uchovat podzimní olivy nebo usušit kaštany? Lesní zahradničení - nový způsob pěstování jedlých plodin v různých vertikálních vrstvách - se těší stále většímu zájmu, ať už jde o velké nebo malé zahrady. Ale když přijde čas sklizně, jak z plodin vytěžit co nejvíce?

Kniha Potraviny z vaší lesní zahrady nabízí kreativní a nápadité způsoby, jak si pochutnat na plodinách z vaší lesní zahrady - od bambusových výhonků a bukových listů až po medovníky a mashua. Obsahuje rady pro přípravu pokrmů a návrhy receptů s poznámkami ke každému druhu z bestselleru Martina Crawforda Vytváříme lesní zahradu. Kniha obsahuje:

⬤ Více než 100 receptů pro více než 50 různých druhů, prezentovaných podle ročních období, plus možnosti syrové stravy.

⬤ Informace o výživové hodnotě rostlin s radami o sklizni a zpracování.

⬤ Kapitoly o způsobech konzervace, od tradičních zavařenin, jako jsou džemy, až po fermenty a ovocné kůže.

Tato kniha s krásnými barevnými fotografiemi rostlin a recepty je neocenitelným zdrojem informací pro maximální využití lesní zahrady a inspirací pro každého, kdo uvažuje o pěstování a využití lesních plodin.