Recenze čtenářů
Shrnutí:Kniha je čtenáři vysoce ceněna pro svůj informativní obsah o ořešácích, včetně podrobných popisů, ilustrací a užitečných seznamů kultivarů. Zdá se, že je cennou příručkou jak pro amatérské pěstitele, tak pro profesionály, kteří se zajímají o pěstování ořechů. Přestože je kniha obecně pozitivní, někteří čtenáři upozornili na nedostatek informací o konkrétních druzích a na problém s dostupností knihy na digitálních platformách.
Klady:⬤ Vysoce informativní a podrobné
⬤ dobré pokrytí různých druhů ořešáků
⬤ obsahuje barevné fotografie a liniové nákresy
⬤ užitečné pro hobbysty i profesionály
⬤ velmi doporučováno různými uživateli.
Zápory:Nedostatek informací o některých druzích (např. o různých druzích rodu Corylus); nedostupnost v některých digitálních formátech (např. problémy s webovým prohlížečem).
(na základě 22 hodnocení čtenářů)
Původní název:
How to Grow Your Own Nuts: Choosing, Cultivating and Harvesting Nuts in Your Garden
Obsah knihy:
Jedná se o definitivní knihu o pěstování vlastních ořechů, kterou napsal Martin Crawford, přední odborník na lesní zahradničení. Ořešáky jsou trvalky, které nevyžadují mnoho údržby ani obdělávání půdy, a tak není divu, že jsou ideální lesní zahradní plodinou. Kniha Jak si vypěstovat vlastní ořechy je krásně zpracovaným a komplexním průvodcem výběrem, pěstováním, sklizní a zpracováním všech druhů ořechů. Najdete zde staré oblíbené druhy, jako jsou lískové a vlašské ořechy, vedle méně obvyklých odrůd, jako jsou lískové a máslové ořechy a exoticky pojmenované chinkapiny. Kniha je plná nádherných ilustrací stromů a ořechů ve všech stadiích zralosti a svými jasnými a podrobnými návody bude inspirovat zahrádkáře, chalupáře i komerční zemědělce. Pro každého, kdo chce pěstovat vlastní potraviny a usilovat o soběstačnost, je tato kniha nutností.
V celé knize se dozvíme, jak jsou ořechy chutné, výživné a všestranné. Ořechy jsou základem naší kulinářské tradice. Mají vše pro zdraví: hořčík, který snižuje krevní tlak, nízký obsah sacharidů, který kontroluje hladinu cukru v krvi, vysoký obsah bílkovin, které udržují naši energii, a zdravé tuky, které pomáhají vstřebávat vitaminy. Jsou plné antioxidantů. Denní porce ořechů by vám mohla prodloužit život, protože ořechy snižují riziko srdečních a nervově-degenerativních onemocnění. Nedávné harvardské studie naznačují, že konzumace pekanových ořechů zvyšuje míru přežití rakoviny prostaty. Zejména pro vegetariány a vegany jsou ořechy zásadním zdrojem bílkovin, ale jako chutnou alternativu bílkovin z masa si je dopřává mnohem více lidí na celém světě.
Martin popisuje, jak lze ořechy pěstovat jednotlivě na malé ploše, ve skupinách v sadu nebo ořešáku, jako silvopast kolem pasoucích se zvířat, v alejových porostech mezi obilovinami nebo v meziplodinách mezi ovocnými keři.
Ořechy jsou také víceúčelové dřeviny a v A-Z je popsáno mnoho jejich druhotných využití od dřeva, oleje, barviv, krmiva a kosmetiky až po léčiva a med. Krásné jarní květy, zejména mandloní a kaštanů, jsou velmi atraktivní pro včely.
Každá stránka je plná autenticity, vášně a zkušeností mistra pěstitele a lesního zahradníka. Ať už se chystáte pěstovat ořechy doma nebo komerčně, tato kniha je pro vás nezbytnou četbou.
