Plat Du Jour: Francouzské večeře snadno a rychle

Recenze čtenářů

Kniha „Plat du Jour“ od Susan Herrmann Loomisové je vizuálně přitažlivá a praktická kuchařka, která obsahuje řadu francouzských receptů, jež kladou důraz na jednoduchost a přístupnost pro americké kuchaře. Recenzenti chválí krásné ilustrace, jasné návody k receptům a osobní anekdoty autorky. Někteří čtenáři však shledávají, že mnoho receptů je podobných těm, které lze nalézt v jiných kuchařkách, a upozorňují, že formát v pevné vazbě může být pro použití v kuchyni těžkopádný.

⬤ Krásně ilustrované fotografie lákající k jídlu
⬤ recepty jsou srozumitelné a praktické pro americkou kuchyni
⬤ obsahuje užitečné návrhy náhrad za těžko dostupné suroviny
⬤ osobní příběhy autorky dodávají knize kouzlo
⬤ skvělé pro nové i zkušené kuchaře.

⬤ Některé recepty se zdají být povědomé nebo nedotažené, pokud čtenář již vlastní více francouzských kuchařek
⬤ obavy z objemné pevné vazby, která znesnadňuje používání při vaření
⬤ několik zpráv o poškozených výtiscích při příchodu.

(na základě 29 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Plat Du Jour: French Dinners Made Easy

Obsah knihy:

Objevte potěšení z vaření - a jídla - s tímto francouzským přístupem ke každodenním pokrmům. Plat du jour je ústředním jídlem o dvou chodech, které se objevuje na jídelních lístcích v bistrech a na jídelních stolech po celé Francii, a Susan Loomisová jej zde chytře představuje.

Díky spojení hlavních jídel, jako je Boeuf Bourguignon, Poule au Pot a Bouillabaisse, s vhodným předkrmem, přílohou a/nebo dezertem, je večeře na stole stejně snadná jako un, deux, trois! Jedná se o dlouho očekávanou sbírku klasických receptů od Loomisové, učitelky vaření a autorky narozené v Americe, která žije v Paříži. Zdokonalila tato ikonická jídla a dělí se o to, co objevila během života ve Francii, když vařila pro rodinu, přátele a studenty.

Kromě receptů kuchařka obsahuje užitečné rady a zajímavé podrobnosti o francouzské kulinářské historii. Je nezbytnou součástí výbavy každého začínajícího domácího kuchaře s touhou po jednoduché francouzské kuchyni.