Recenze čtenářů
Shrnutí:Kniha je velmi oceňována pro svou krásnou prezentaci, autentické perské recepty a uživatelsky přívětivé pokyny. Osloví jak začínající, tak zkušené kuchaře, protože v rozmanitých pokrmech se mísí tradiční a inovativní chutě. Někteří uživatelé se však setkali s problémy s obalem a chybějícími stránkami, což jim ubralo na celkovém dojmu.
Klady:Kuchařka má nádherné uspořádání s celostránkovou barevnou fotografií u každého receptu, což ji činí vizuálně přitažlivou. Recepty jsou popisovány jako autentické, chutné a snadno proveditelné, přičemž jsou připojeny užitečné tipy. Sbírka perských a blízkovýchodních pokrmů vychází vstříc různorodému publiku, včetně vegetariánů a milovníků masa. Ingredience jsou dostupné, s možností objednání online, pokud nejsou snadno dostupné v obchodech.
Zápory:Některé výtisky dorazily s problémy s obalem nebo chybějícími stránkami, což vedlo k frustraci čtenářů. Několik recenzentů se zmínilo o absenci konkrétních oblíbených jídel, což odráží touhu po ucelenějším výběru receptů.
(na základě 99 hodnocení čtenářů)
Původní název:
Persiana: Recipes from the Middle East & Beyond
Obsah knihy:
oceněná kuchařka od oblíbené Sabriny Ghayour, Persiana obsahuje více než 100 chutných a lákavých receptů, které vyzdvihují to nejlepší z perské kultury.
NOVINKA V BROŽOVANÉ PODOBĚ BÁJEČNÁ SBÍRKA RECEPTŮ OD JEDNÉ Z NEJSILNĚJŠÍCH OSOBNOSTÍ SOUČASNÉ STŘEDOVÝCHODNÍ KUCHYNĚ.
NEW YORK TIMES NOTABLE BOOK 2014.
WASHINGTON POST NEJLEPŠÍ KUCHAŘKA ROKU 2014.
LOS ANGELES TIMES NEJLEPŠÍ KUCHAŘKA ROKU 2014.
NEJLEPŠÍ KUCHAŘKY ROKU 2014 ČASOPISU SAVEUR.
OBSERVER FOOD MONTHLY NEJLEPŠÍ NOVÁ KUCHAŘKA ROKU 2014.
LIBRARY JOURNAL KUCHAŘKA ROKU 2014.
NEJLEPŠÍ KUCHAŘKA ROKU 2014 PODLE ČASOPISU BBC GOOD FOOD.
ČASOPIS DELICIOUS NEJLEPŠÍ KUCHAŘKA ROKU 2014.
THE TELEGRAPH NEJLEPŠÍ KUCHAŘKA KE ČTENÍ V ROCE 2014.
THE SPECTATOR NEJLEPŠÍ KUCHAŘKA ROKU 2014.
Oslava jídla a chutí z oblastí u jižních a východních břehů Středozemního moře s více než 100 recepty na moderní a přístupné pokrmy Blízkého východu, včetně masových kuliček z jehněčího masa a višní, taginu z kuřecího masa, konzervovaných citronů a oliv, salátu z krvavých pomerančů a čekanky, perského flatbreadu a kořeněného mrkvového, pistáciového a kokosového dortu s krémem z růžové vody.
