Recenze čtenářů
Aktuálně nejsou k dispozici žádné recenze čtenářů. Hodnocení je založeno na 6 hlasů.
Původní název:
Perry Pears: Rare and Heritage Fruit Cultivars #6
Obsah knihy:
PERRY PEARS (Vzácné a památkové odrůdy ovoce #6)
Perry je tradiční alkoholický nápoj vyráběný kvašením šťávy z určitých hrušek. Lze jej vařit doma. Někteří tento nápoj nazývají "hruškový mošt". Pokud se perry vyrábí z pravých hrušek, je to osvěžující, lehký a jemný nápoj, který se vyrovná kvalitnímu šampaňskému.
Hrušky perry jsou kultivary vybrané pro vlastnosti, které umožňují výrobu kvalitního perry. První osadníci se plavili do nových zemí a přiváželi toto zvláštní ovoce, které se tak rozšířilo po celém světě.
Některé z těchto jedinečných historických kultivarů přežily léta a byly znovu objeveny nadšenými pivovarníky. Některé z nich zde uvádíme spolu s informacemi o jejich historii, popisem, chuťovými vlastnostmi a několika zdroji stromů.
Tato kniha je jednou ze série napsané pro "pěstitele na dvorku" 21. století. Série se zaměřuje na vzácné a památné ovoce v Austrálii, i když obsahuje mnoho informací zajímavých pro milovníky ovoce na celém světě.
"Dědictví" nebo "dědictví" ovoce, jako jsou staré odrůdy jablek, kdoulí, fíků, švestek, broskví a hrušek, je stále oblíbenější díky své rozmanité chuti, vynikajícím výživovým vlastnostem a dalším žádoucím vlastnostem. Jsou součástí našeho zahradnického, vinařského a kulinářského dědictví. Utrhnout si na vlastní zahradě na stromě dozrálé památné ovoce a zakousnout se do něj znamená zažít chuť čerstvých potravin, jak ji znali naši předkové.
V 18., 19. a na počátku 20. století byla rozmanitost ovoce obrovská, ale v moderních supermarketech je dnes spotřebitelům k dispozici pouze omezený sortiment komerčních odrůd ovoce.
Nadšenci do památek, dědictví a vzácného ovoce po celém světě v současné době oživují naše zahradnické dědictví obnovou starých sadů a identifikací "ztracených", neobvyklých a historických odrůd ovoce. Cílem je znovu zpřístupnit domácím zahrádkářům mnohem širší sortiment ovocných stromů.
Tato řada příruček si klade za cíl pomoci.
