Otsumami: Japonská malá sousta a předkrmy: Samsumi: Japonská malá sousta a předkrmy: Vychutnejte si více než 70 receptů k nápojům.

Recenze čtenářů

Kniha je velmi oceňována pro své chutné a snadno použitelné japonské recepty, které zahrnují tradiční i moderní prvky. Mnoho uživatelů oceňuje krásné fotografie, tipy na vaření a vhled do japonské kultury, což z ní činí skvělou volbu pro zábavu i běžné vaření.

⬤ Chutné a snadné recepty, které obnovují tradiční japonská jídla s moderním nádechem.
⬤ Krásné fotografie a podrobné tipy k vaření.
⬤ Nabízí fúzní recepty, které kombinují japonskou a jiné kuchyně.
⬤ Nahlédnutí do japonské kultury pití.
⬤ Vhodné pro zábavu se stylovými a působivými pokrmy.

⬤ Některé recepty mohou vyžadovat specifické ingredience, které nemusí být v místě dostupné.
⬤ Ne všechny recepty jsou tradiční japonské; některé mají evropský nádech, který se nemusí líbit puristům.

(na základě 7 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Otsumami: Japanese Small Bites & Appetizers: Over 70 Recipes to Enjoy with Drinks

Obsah knihy:

Více než 70 receptů na chutné japonské malé talíře a sousta, které si můžete vychutnat spolu s nápojem, a tipy na prezentaci a plánování menu.

Otsumami� je japonský termín pro občerstvení a jednoduché pokrmy určené ke konzumaci spolu s nápojem. (Tsumamu znamená uchopit něco prsty nebo hůlkami, takže se jako otsumami označují všechny pokrmy, které lze tímto způsobem snadno konzumovat. ) V Japonsku jsou běžné v barech izakaya, hospodách a na domácích večírcích - i když jste doma a dáváte si svačinu k večernímu drinku, stále si vychutnáváte otsumami! Existuje nespočet lahodných chuťových kombinací, které si můžete vychutnat, a zde jsou zahrnuty malé kousky a pokrmy, které zlákají každého, od stávajících vyznavačů japonské kuchyně až po nováčky, kteří chtějí objevit něco vzrušujícího.

Oblíbené ingredience, jako je daši, ponzu, miso, sója, teriyaki a další, se objevují v nesčetných lahodných soustech, včetně dipů, nakládané zeleniny a salátů, gyozy a tempury, sushi a sashimi, a také v nápaditých a krásně prezentovaných masových, rybích, vegetariánských a veganských talířích. Součástí je také základní průvodce japonskými nápoji (saké, šóčo, pivo a whisky) a několik vynikajících receptů na koktejly, které můžete vyzkoušet.