Nový společník na čaj: Průvodce čaji po celém světě

Recenze čtenářů

Kniha je mezi čajovými nadšenci vysoce ceněna pro svůj informativní obsah a komplexní pokrytí čajových odrůd, zpracování a oblastí produkce. Slouží jako skvělá příručka pro amatéry i znalé milovníky čaje, i když několik recenzentů mělo pocit, že by mohla být vylepšena.

Informativní obsah, komplexní pokrytí čajových odrůd a zpracování, napsáno znalými autory, slouží jako skvělý průvodce pro začátečníky i odborníky, dobrý referenční materiál, dobře napsané, příjemné a poutavé.

Někteří shledali, že by mohla být vylepšena a konkrétní čajové odrůdy nemusí být snadné najít v obchodech nebo na internetu.

(na základě 9 hodnocení čtenářů)

Původní název:

The New Tea Companion: A Guide to Teas Throughout the World

Obsah knihy:

Třetí, čerstvě aktualizované a rozšířené vydání knihy The New Tea Companion nabízí studentům čajových oborů nejaktuálnější informace a obrázky více než stovky čajů z nejznámějších světových čajových oblastí, včetně Číny, Indie, Srí Lanky, Keni a Japonska, ale i ze zemí méně známých pěstováním čaje, jako je Austrálie a Jižní Korea.

Každé heslo obsahuje poučný popis charakteru, chuti a vzhledu čaje spolu se základními tipy pro správné louhování. Tato klasická příručka, plná bohatých fotografií a ilustrací, kterou používají prodejci čaje po celém světě, se zabývá starověkými počátky čaje až po moderní renesanci čaje v Evropě a Americe.

Tito dva uznávaní autoři vás provedou nejlepšími darjeelingy, klasickými čínskými zelenými čaji a podmanivými řemeslnými čaji od čajových mistrů z celého světa. Oficiální učebnice pro certifikační kurzy Canadian Tea Sommelier.