Nízkofodmapová kniha receptů: Ulevte si od příznaků Ibs, Crohnovy choroby a dalších střevních poruch za 4-6 týdnů.

Recenze čtenářů

Kniha se setkala s pozitivními i negativními ohlasy, přičemž mnozí ocenili rozmanitost a chuť receptů s nízkým obsahem FODMAP, zatímco jiní vyjádřili zklamání nad konkrétními dietními omezeními a nesouladem ingrediencí s pokyny.

Mnozí uživatelé si pochvalovali, že kniha obsahuje chutné recepty, přehledné návody, dobrou organizaci a užitečné tipy. Oceňováno bylo také zařazení obrázků a přehledný seznam přijatelných potravin. Celkově byla kniha popisována jako dostatečně jednoduchá pro začátečníky a zároveň dostatečně pestrá, aby se neopakovala.

Kritici upozornili, že značný počet receptů obsahuje ryby, což není vhodné pro každého. Někteří uživatelé zjistili, že mnoho receptů vyžadovalo náhrady kvůli osobním dietním omezením, zatímco jiní vyjádřili obavy, že kniha nedodržuje směrnice Monash. Někteří čtenáři navíc měli pocit, že kniha není tak informativní, pokud jde o určité aspekty stravování, a není užitečná pro osoby se specifickými zdravotními problémy.

(na základě 149 hodnocení čtenářů)

Původní název:

The Low-Fodmap Recipe Book: Relieve Symptoms of Ibs, Crohn's Disease & Other Gut Disorders in 4-6 Weeks

Obsah knihy:

Zmírnění příznaků IBS, Crohnovy choroby a dalších zažívacích potíží za 8 týdnů.

V přelomové studii publikované před dvěma lety požádali australští vědci pacienty s IBS, aby ze své stravy odstranili FODMAP. Zjistili, že 74 % z nich uvedlo, že se jejich příznaky, jako je nadýmání, bolest břicha, plynatost, nadměrné říhání, průjem a zácpa, výrazně zlepšily. Tato zjištění zapůsobila na gastroenterology z King's College London natolik, že dietu upravili pro Velkou Británii a mnoho britských pacientů drží dietu Low FODMAP.

Na první pohled se může zdát, že dieta s nízkým obsahem FODMAP je náročná, protože zahrnuje vyřazení všech pěti skupin fermentovatelných sacharidů: Fruktany (pšenice, žito, cibule, česnek a různé další obiloviny a zelenina), galaktooligosacharidy (fazole a luštěniny), polyoly (některé druhy ovoce, žvýkačky a mentolové bonbony bez cukru), fruktóza (různé druhy ovoce, med a nektar z agáve) a laktóza (živočišná mléka, jogurty a některé sýry). Tato kniha však poskytuje praktický návod, jak tento režim dodržovat a zároveň zajistit vyváženou, na živiny bohatou stravu, čímž se nízkofodmapová dieta mění ze zdánlivé hory omezení na něco, co můžete snadno a s radostí dodržovat, zatímco se vaše zažívací příznaky zmírní (nebo dokonce zcela vymizí).

Ať už potřebujete připravit rychlá a snadná jídla, nebo vás baví umění uvařit pokrm hodný večeře, tato kniha vás provede krok za krokem... což znamená, že můžete mít svůj dort a sníst ho (doslova! ).