Neuvěřitelní kořenáři: Todiwala a Singh

Recenze čtenářů

Kniha „Spicing Up Britain“ autorů Cyruse Todiwaly a Tonyho Singha nabízí svěží a vtipné pojetí tradičních britských receptů se zapojením indického koření. Je dobře hodnocena pro své přístupné recepty, krásné fotografie a poutavé psaní. Zatímco mnoho uživatelů chválí inovativní obměny klasických pokrmů, někteří recenzenti vyjadřují zklamání nad očekáváním, že kuchařka bude zaměřena na kari.

⬤ Inovativní a přístupné recepty, které přidávají indické koření do tradičních britských jídel.
⬤ Přehledné uspořádání s poutavými fotografiemi.
⬤ Ingredience jsou snadno k sehnání v supermarketech.
⬤ Humorný a poutavý styl psaní s anekdotami o kuchařích a jejich zkušenostech.
⬤ Rozmanitost receptů v různých kategoriích (předkrmy, hlavní jídla, dezerty).
⬤ Vhodné pro začátečníky i zkušené kuchaře.

⬤ Některé recepty vyžadují dlouhou dobu marinování, což nemusí vyhovovat zaneprázdněným kuchařům.
⬤ Několik uživatelů očekávalo zaměření výhradně na recepty s kari, ale místo toho našli směs západních jídel s indickými vlivy.
⬤ Chybí podrobné „poznámky šéfkuchaře“ pro úpravu receptů nebo další návrhy.

(na základě 399 hodnocení čtenářů)

Původní název:

The Incredible Spice Men: Todiwala and Singh

Obsah knihy:

Otevřete své každodenní vaření potenciálu koření s 80 recepty plnými chuti od oceňovaných šéfkuchařů Cyruse Todiwaly a Tonyho Singha.

Uznávaní šéfkuchaři Tony Singh a Cyrus Todiwala mají za úkol probudit v Británii všestrannost koření.

Příliš dlouho leželo naše koření nevyužité a zaprášené v policích skříní, zatímco pouhé posypání kmínem, špetka nového koření nebo hrst badyánu má moc proměnit naše každodenní jídlo v explozi chutí a vůní. Tony a Cyrus se vydali na cesty, prozkoumali britské ostrovy a přidali vlastní kořeněný nádech našim nejklasičtějším a nejoblíbenějším pokrmům. Zkuste si vylepšit nedělní jehněčí pečeni potřením s kardomem, přidáním kmínu dodejte velšskému rarebitu šťávu nebo Cyrusovým muškátovým oříškem ochuceným žabákem v díře.

V knize The Spice Boys najdete 80 lahodných receptů doplněných nejlepšími tipy a oblíbeným kořením Cyruse a Tonyho, které vám objasní obsah vašeho regálu s kořením a otevřou vám svět nových vzrušujících chutí při každodenním vaření.