Bombaj MR Todiwala: Recepty a vzpomínky z Indie

Recenze čtenářů

Kniha je podrobnou sbírkou receptů zaměřenou na přípravu kari, má světlé stránky a dobrý poměr ceny a kvality. Uživatelé oceňují jednoduchost receptů a celkovou kvalitu, i když někteří ji považují pouze za uspokojivou.

Spousta receptů, podrobné návody, dobrý poměr ceny a kvality, jasně barevné stránky, snadné recepty.

Někteří uživatelé mají pocit, že kniha je pouze v pořádku a není výjimečná.

(na základě 5 hodnocení čtenářů)

Původní název:

MR Todiwala's Bombay: My Recipes and Memories from India

Obsah knihy:

Tato přepracovaná verze restaurace Bombay pana Todiwaly od televizního šéfkuchaře Cyruse Todiwaly zahrnuje to nejlepší z klasické i moderní indické kuchyně. Pro Cyruse bude Bombaj vždy Bombají: rušným, barevným městem jeho dětství a zemí, která vypěstovala jeho vášeň pro jídlo.

Vydejte se s Cyrusem a jeho ženou Pervin na rušnou kulinářskou výpravu po jednom z nejzajímavějších a nejtajemnějších míst na světě. Pochutnejte si na lahodných skokanských kuřecích samosách od pouličních prodejců, šťavnatých ostrých a pikantních tygřích krevetách, křehkém jehněčím vařeném s prskající indickou čočkou Puy a domácích zlatavých Pooris, které se vám budou rozplývat na jazyku.

Naučte se připravovat voňavé sladké dezerty, pravé kari, delikátní čatní a některé z nejlahodnějších pochoutek, které lidstvo zná. Kniha Bombaj pana Todiwaly je okouzlující oslavou indického jídla na pozadí úžasných fotografií z místa.