Nantucket Open-House Cookbook (Kuchařka z Nantucketu)

Recenze čtenářů

Recenze vyzdvihují kuchařku známou svými klasickými, uklidňujícími recepty, inovativním psaním a oblibou mezi domácími kuchaři i profesionálními šéfkuchaři. Zatímco mnozí uživatelé chválí její obsah a použitelnost, někteří ji kritizují za to, že ve srovnání s jinými kuchařkami nenabízí nové recepty.

Dobře napsaná s inovativními a svěžími recepty, byla pro mnoho uživatelů základem, snadno se dodržuje, mnoho receptů je chváleno za to, že jsou chutné a spolehlivé. Kniha je často doporučována a má dobrou pověst mezi šéfkuchaři, jako je Ina Garten.

O některých receptech se říká, že je lze nalézt v jiných kuchařkách a postrádají originalitu. Několik uživatelů obdrželo knihu ve špatném fyzickém stavu a někteří shledali styl jako bohatý a tučný bez alternativ s nižším obsahem tuku.

(na základě 58 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Nantucket Open-House Cookbook

Obsah knihy:

Sarah Leah Chaseová, spoluautorka kuchařky The Silver Palate Good Times Cookbook, ví, že léto znamená dlouhé, líné dny plné zábavy a setkávání, kdy můžete otevřít dveře a pozvat všechny známé, aby si užili dobrou společnost a dobré jídlo.

Nyní mohou kuchaři po celém světě vytvořit více než 250 receptů, které přilákaly hladové návštěvníky a obyvatele do jejího oblíbeného gurmánského obchodu Que Sera Sarah na ostrově Nantucket. Autorčiny eklektické kombinace se soustředí na nejčerstvější mořské plody a produkty a vyvolávají vydatné letní chutě, aby si dopřály jedinečnou chlazenou škeblovou polévku, čerstvý salát z hřebenatek na pláži s pomerančem a kerblíkem, pikantní empanady a turnovery nebo krásně grilovanou modrou rybu vonící levandulí.

Opulentní jídlo musí být zakončeno vhodnými dezerty: extravagantně bohatou čokoládovou bombou nebo ovocným koláčem, který se třpytí bohatstvím čerstvých malin a borůvek. Kuchařka Nantucket Open-House Cookbook, doplněná právě upečenými muffiny a chleby pro snídaně, které si nejlépe vychutnáte v obrovském proutěném křesle, a chladivými letními nápoji pro trávení dlouhých odpolední, je určena všem, kteří chtějí co nejlépe využít stolování za jasného počasí po celý rok.