Mýtus o kaloriích: Jak jíst více, cvičit méně, zhubnout a žít lépe

Recenze čtenářů

Kniha „Mýtus o kaloriích“ od Jonathana Bailora zpochybňuje tradiční názory na kalorie a diety a obhajuje nízkokalorické stravování s vysokým obsahem živin. Kniha se setkala s pozitivním ohlasem, protože srozumitelným způsobem předkládá vědecké důkazy a poskytuje praktické rady pro výběr potravin. Kritici však poukazovali na možné marketingové triky, opakující se obsah a nejasné definice týkající se některých kategorií potravin.

⬤ Dobře prozkoumáno a podloženo více než 1 300 vědeckými studiemi.
⬤ Složité vědecké koncepty podává přístupnou formou.
⬤ Podporuje stravu bohatou na živiny, která se zaměřuje spíše na celé potraviny než na počítání kalorií.
⬤ Nabízí praktické poznatky o vlivu kvality potravin na zdraví a hmotnost.
⬤ Někteří čtenáři zjistili, že se díky této dietě výrazně zlepšil jejich zdravotní stav a snížila se jejich hmotnost.

⬤ Opakující se obsah, který podle některých recenzentů knihu zbytečně natahoval.
⬤ Zmatené a nekonzistentní pojednání o některých kategoriích potravin (např. mléčné výrobky).
⬤ Kritika vnímaného marketingového tónu a zbytečného žargonu (např. „SANEity“).
⬤ Některá tvrzení se setkala se skepticismem, pokud jde o jejich vědecký základ nebo logiku.
⬤ Omezené možnosti stravování a recepty, které neoslovily všechny čtenáře.

(na základě 649 hodnocení čtenářů)

Původní název:

The Calorie Myth: How to Eat More, Exercise Less, Lose Weight, and Live Better

Obsah knihy:

V tomto revolučním programu hubnutí, který je podložen více než 1 200 vědeckými studiemi, nabízí odborník na fitness a dietu Jonathan Bailor konkrétní důkazy, že model hubnutí založený na počítání kalorií nefunguje. Nejmodernější vědecké poznatky totiž podporují radikálně odlišný přístup k hubnutí a zdraví a dokazují, že zaměřením se na jídlo a cvičení kvalitu - a nikoli na kalorie kvantitu - můžete spalovat tuk a posilovat zdraví snadněji a příjemněji, než jste si kdy mysleli.

Lidské tělo nepovažuje všechny kalorie za rovnocenné. Některé potraviny se využívají k obnově tkání, zvyšování výkonu mozku a pohánění metabolismu, zatímco jiné se ukládají jako tuk. V knize Mýtus kalorií nám Bailor ukazuje, jak je konzumace více správných druhů potravin a cvičení méně, ale s vyšší intenzitou, skutečným receptem na spalování tuků.

Proč? Protože konzumace kvalitních potravin - jako jsou celé rostliny a výživné bílkoviny - vyrovnává hormony, které regulují náš metabolismus. Když jíme tyto potraviny, naše tělo si přirozeně udržuje zdravou váhu. Když však jíme cukr, škroby, zpracované tuky a další nekvalitní potraviny, regulační systém těla se "ucpe" a brání nám spalovat další kalorie. V překladu: Těch deset kilo navíc není důsledkem toho, že bychom jedli příliš mnoho... je to důsledek toho, že jíme špatné potraviny.

V knize Mýtus o kaloriích Bailor nabízí jasný a ucelený návod, co jíst a proč, poskytuje stravovací plán, recepty a jednoduchý, ale účinný cvičební režim založený na principech vysoce intenzivního intervalového tréninku. Hubnutí nemusí znamenat hladovění nebo hodiny strávené v posilovně. Mýtus o kaloriích nabízí radikálně nový model hubnutí a dlouhodobého zdraví.

--JJ Virgin, CNS, CHFS, autor bestselleru The Virgin Diet.