Moje jednoduchá italština: 100 inspirovaných receptů od jednoho z nejlepších britských italských šéfkuchařů

Recenze čtenářů

Kniha se setkala se smíšenými ohlasy, mnozí chválí její autentické italské recepty a snadné použití, zatímco jiní vyjadřují zklamání z nedostatku obrázků a dostupnosti ingrediencí. Kniha je oceňována pro své uspořádání podle doby přípravy a jednoduchost, takže je vhodná jak pro začínající, tak pro zkušené kuchaře.

Autentické italské recepty, snadný postup, skvělé pro zaneprázdněné kuchaře, uspořádání podle doby vaření, vhodné pro začátečníky, kvalitní a uspokojivé pokrmy, pozitivní ohlasy od znalců italské kuchyně.

Nedostatek fotografií pro inspiraci, některé recepty mohou vyžadovat těžko dostupné suroviny, někteří recenzenti považovali recepty za příliš základní pro zkušené kuchaře a občasné nepřesnosti v receptech.

(na základě 65 hodnocení čtenářů)

Původní název:

My Simple Italian: 100 Inspired Recipes from One of Britain's Best Italian Chefs

Obsah knihy:

Theo Randall miluje italskou kuchyni. Jako šéfkuchař kultovního River Cafe získal za své italské menu michelinskou hvězdu a jeho restaurace Theo Randall v hotelu InterContinental je trvale volena jako jedna z nejlepších italských restaurací ve Velké Británii.

Ve své nové knize vám Theo chce ukázat, jak si doma připravit jeho oblíbená italská jídla - jídla, která vaří a jí, když nepracuje ve své restauraci. Theo se zaměřuje na to, co má nejraději - několik kvalitních surovin, které vytvářejí dokonale vyváženou kombinaci chutí - a nabízí více než 100 receptů s jednoduchými postupy, které fungují i v domácí kuchyni.

Pro Thea je jídlo potěšením, o které se má dělit s přáteli a rodinou, a vaření by mělo být relaxací, při které se příjemně relaxuje. S ohledem na tuto skutečnost trvá příprava Theových receptů od nuly pouhých 15 minut, takže si můžete vybrat pokrm podle toho, kolik máte času, a pak strávit více času konzumací, vychutnáváním a sdílením připraveného jídla.

Kapitoly jsou rozděleny podle doby přípravy jídla s důrazem na jednoduchost, s nabídkou velkých a malých společných talířů a spoustou jednohubek. Najdete zde rychlé předkrmy, hlavní jídla a pudinky, ale Theo vám také ukáže, jak připravit italské pokrmy od základu. Když budete mít čas a budete si chtít upéct vlastní pečivo nebo pizzu, budete mít po ruce ty nejlepší recepty.

Theův přístup je svěží a inovativní, takže si při jídle můžete odpočinout a zároveň si každý den v týdnu pochutnat na vynikajícím jídle.