Moderní konzervátor: Moderní zavařování: džemy, nakládané okurky, srdečné nápoje, kompoty a další produkty

Recenze čtenářů

Kniha je dobře hodnocena pro svůj krásný design a kvalitní recepty, které inspirují moderní kuchaře, i když někteří uživatelé poznamenávají, že může být méně užitečná pro začátečníky nebo zaneprázdněné jednotlivce kvůli pracným receptům.

⬤ Krásný design s vynikajícími barevnými fotografiemi
⬤ nabízí zajímavé a inovativní recepty
⬤ vhodné pro různé úrovně kuchařských znalostí
⬤ mnoho uživatelů ji považuje za inspirativní a příjemnou
⬤ používá snadno dostupné suroviny.

⬤ Některé recepty jsou pracné, takže je méně vhodná pro zaneprázdněné jedince nebo začínající konzervátory
⬤ někteří uživatelé srovnávají její užitečnost nepříznivě s online zdroji
⬤ několik receptů by mohlo být přehlednějších, což vede k drobným nejasnostem.

(na základě 9 hodnocení čtenářů)

Původní název:

The Modern Preserver: Jams, Pickles, Cordials, Compotes, and More

Obsah knihy:

Konzervace je starodávná technika, která je moderní. Umožňuje přizpůsobit se ročnímu období, využít zbytky ovoce a zeleniny a dává vám plnou kontrolu nad tím, co se do jídla dostane. V knize Moderní konzervátor vás Kylee Newtonová provede všemi aspekty zavařování: od klasických džemů a želé přes nakládané okurky a kvašení až po čatní, kordíky a kompoty. Snadno srozumitelné návody, které Newtonová podává krok za krokem, spojují staré metody se současným vkusem. Kniha obsahuje více než 130 kreativních a jedinečných receptů i pro ty nejnáročnější chuťové buňky, včetně:

⬤ Želé z rebarbory a prosecca.

⬤ Pikantní okurky s bourbonem.

⬤ Mango Salsa Chutney.

⬤ Kečup z pečené červené papriky.

⬤ Ananasový a chilli sirup.

Tyto lahodné recepty jsou také stylovými dárky a uklidňujícími přírodními domácími pochoutkami.