Toto průkopnické dílo vydané kolem roku 1885 shromažďuje recepty z New Orleansu v jednom svazku. Kniha oslavuje řadu etnických vlivů na kreolskou kuchyni a obsahuje...
La Cuisine Creole: Sbírka kulinářských receptů od předních šéfkuchařů a známých kreolských...