Kuchyně plná živin: Autoimunitní paleo kuchyně: 125 receptů pro hluboké uzdravení a energické zdraví.

Recenze čtenářů

Recenze této kuchařky vyzdvihují její účinnost při poskytování chutných, výživově bohatých receptů speciálně přizpůsobených pro osoby na dietě Autoimunitního protokolu (AIP). Kniha je chválena pro svou krásnou prezentaci, snadno použitelné recepty a množství informací, které čtenářům pomáhají pochopit hustotu živin a plánování jídel. Někteří uživatelé však poznamenali, že rejstřík v knize je nedostatečný, takže je obtížné rychle najít konkrétní recepty.

⬤ Vizuálně přitažlivé s krásnými fotografiemi u každého receptu
⬤ snadno čitelné recepty, které jsou většinou nekomplikované
⬤ obsahuje rozsáhlé zdroje, jako jsou plány jídel a tabulky zdrojů živin
⬤ zpětná vazba od uživatelů zdůrazňuje, že recepty jsou chutné, lahodné a vhodné pro osoby s dietními omezeními
⬤ užitečné pro začátečníky i zkušené praktiky AIP.

Rejstřík je špatně uspořádaný, takže je náročné rychle vyhledat konkrétní recepty; pro některé uživatele se specifickou potravinovou citlivostí bylo obtížné některé recepty přizpůsobit.

(na základě 127 hodnocení čtenářů)

Původní název:

The Nutrient-Dense Kitchen: 125 Autoimmune Paleo Recipes for Deep Healing and Vibrant Health

Obsah knihy:

Stravování s ohledem na hustotu živin a Autoimunitní protokol nebylo díky Kuchyni s hustotou živin nikdy tak snadné!

Možná budete překvapeni, jak obtížné je dosáhnout dostatečného množství živin při moderním způsobu stravování. Náš potravinový systém je sice zaplaven vysokoenergetickými potravinami, ale tyto produkty slouží pouze k tomu, aby nás zasytily, a z hlediska skutečné výživy nenabízejí téměř nic. Dostatečný přísun živinvitamínů, minerálů, fytonutrientů, mastných kyselin a vlákniny, abychom jmenovali alespoň některé, potřebuje tělo k plnění nesčetných funkcí a zajištění základní struktury. Hustota živin ve stravě má vliv na výsledek chronických onemocnění i na prevenci budoucích nemocí.

V knize The Nutrient-Dense Kitchen vás Mickey naučí vše, co potřebujete vědět o tom, jak se stravovat jako nutriční specialista. Na začátku vás čeká obsáhlý přehled živin, které jsou nezbytné pro optimální zdraví i hluboké uzdravení, s praktickými tabulkami, které vám pomohou určit, které potraviny je obsahují v různém množství. Získáte také přehled o podrobnostech Autoimunitního protokolu, několik kreativních nápadů, jak si cenově obstarat ty nejkvalitnější a nejvýživnější suroviny, a tipy, jak si zařídit kuchyň tak, abyste mohli vařit z celých potravin.

Hlavním bodem knihy Kuchyně plná živin je Mickeyho působivá sbírka chutných, snadno dostupných receptů, které splňují nejpřísnější fázi Autoimunitního protokolu bez obilovin, luštěnin, vajec, mléčných výrobků, ořechů, semen nebo nočních plodů. Pokud máte další stravovací omezení, praktická tabulka vám pomůže najít recepty s nízkým obsahem FODMAP, bez kokosu nebo s nízkým obsahem sacharidů/ketogenní. Pokud jste v časové tísni, stejná tabulka vám pomůže určit recepty, jejichž příprava trvá 45 minut nebo méně, které lze připravit v Instant Pot® nebo které používají pouze jednu varnou nádobu pro snadné čištění.

Kromě receptů zde najdete pět sad jídelních plánů a nákupních seznamů, které vám pomohou rychle nastartovat váš přístup ke stravování s ohledem na hustotu živin. Sezónní jídelní plány se zaměřují na suroviny, které jsou na jaře nebo na podzim v době své největší zralosti a dostupnosti, zatímco rozpočtový jídelní plán zahrnuje recepty s ohledem na cenovou dostupnost. Pro ty, kteří se zajímají o hluboké uzdravení, obsahuje nutrivore stravovací plán pouze recepty, které se nacházejí na vrcholu spektra hustoty živin. A konečně pro ty, kteří se na tuto cestu vydávají v páru, je určen stravovací plán pro dvě osoby, který počítá s většími porcemi a zároveň vyžaduje pouze jedno vaření denně.

Pokud hledáte praktický a přístupný zdroj informací o autoimunitním protokolu, jehož jádrem je hustota živin, nehledejte nic jiného než Kuchyni s hustotou živin. Mickeyho recepty a návody vám pomohou připravit se na úspěch, aniž byste museli obětovat čas nebo chuť!