Autoimunitní paleo kuchařka: Knížka pro kuchaře: bezalergenní přístup ke zvládání chronických onemocnění.

Recenze čtenářů

Aktuálně nejsou k dispozici žádné recenze čtenářů. Hodnocení je založeno na 1666 hlasů.

Původní název:

The Autoimmune Paleo Cookbook: An Allergen-Free Approach to Managing Chronic Illness

Obsah knihy:

Autoimunitní onemocnění jsou dnes epidemií, přičemž moderní věda nabízí těm, kteří jsou diagnostikováni, jen omezená řešení. Vzhledem k tomu mnoho lidí trpících těmito onemocněními hledá alternativy pomocí výživy a změny životního stylu. V knize The Autoimmune Paleo Cookbook poskytuje Mickey Trescott zdroj informací pro ty, kteří se chtějí pustit do Autoimunitního protokolu - verze stravy předků, která se zaměřuje jak na odstranění potenciálních spouštěčů v podobě potravin, tak na uzdravení střev. Výzkumy ukazují, že existuje jasná souvislost mezi stravou a autoimunitním onemocněním, a mnozí, včetně autorky, využili tyto principy k uzdravení svého těla z těchto vysilujících stavů a jejich doprovodných příznaků. Díky informacím a receptům v této knize se můžete do tohoto procesu pustit i vy - aniž byste se museli trápit mdlými a nechutnými "bezalergenními" jídly. Místo toho při všem tom neuvěřitelném jídle, které si budete vychutnávat, možná zapomenete, že dosahujete lepšího zdraví!

V první části knihy se dozvíte vše o autoimunitním protokolu - co to je, proč funguje a kterým potravinám byste se měli během eliminační diety vyhýbat. Jsou zde uvedeny pokyny, jak vyčistit spíž od pochybných surovin a nahradit je léčivými, výživově hodnotnými celými potravinami. Součástí jsou také kapitoly o kvalitě potravin, průvodce nákupy, tipy a triky, které usnadní průběh protokolu, a nápady na vaření ve velkém a na snídaně. Mickey poskytuje dva čtyřtýdenní jídelní plány, z nichž každý koresponduje s recepty z knihy a obsahuje podrobné nákupní seznamy. Vyzbrojen těmito informacemi může Autoimunitní protokol do svého jídelníčku zařadit každý!

Kromě úvodního materiálu obsahuje Autoimunitní paleo kuchařka 112 chutných receptů vhodných pro každého, kdo je v nejpřísnější fázi autoimunitního protokolu - bez obilovin, fazolí, mléčných výrobků, vajec, ořechů, semen a nočních plodů. Ačkoli je to poměrně rozsáhlý seznam výjimek, Mickey nabízí jedinečná, chutná a lahodná jídla vhodná pro různé příležitosti a preference. Najdete zde jednoduché recepty, které zvládne připravit každý pro večeři na všední den, i složitější přípravy pro ty, kteří si chtějí pochutnat se společností nebo pro zvláštní příležitost. Celostránkové fotografie u každého receptu vám ukážou, co můžete očekávat, a inspirují vás k vytvoření vlastních krásných jídel.

S Autoimunitní paleo kuchařkou jako průvodcem se necháte inspirovat k tomu, abyste vzali své zdraví do vlastních rukou - našli lepší zdraví tváří v tvář autoimunitě a zároveň si pořádně vychutnali každé sousto!