Kuchařka z mainské farmy: 125 domácích receptů ze státu Pine Tree State

Recenze čtenářů

Recenze kuchařky vyzdvihují její kombinaci poutavých příběhů o místní potravinové kultuře státu Maine, krásných fotografií a řady inovativních receptů. Mnozí uživatelé oceňují osobní vazby na místní zemědělce a zajímavou prezentaci, někteří však vyjadřují zklamání nad nedostatkem tradičních receptů a mají pocit, že se jedná spíše o historickou knihu než o praktickou kuchařku.

Příjemné příběhy, krásné fotografie, snadno připravitelné recepty, inovativní a chutná jídla, silné spojení s místními zemědělci, velký potenciál pro dárky.

Nedostatek tradičních receptů, vnímáno spíše jako historická kniha než kuchařka, specifická přání (např. recepty na borůvkový koláč) nemusí být splněna.

(na základě 10 hodnocení čtenářů)

Původní název:

The Maine Farm Table Cookbook: 125 Home-Grown Recipes from the Pine Tree State

Obsah knihy:

Maine toho nabízí mnohem víc než jen nádherné pobřeží. Jistě, přijeďte sem kvůli jedinečným humřím rolkám nebo vyhlášeným borůvkám, ale zůstaňte kvůli místně mletému obilí, bio masu z trávy a překvapivým sbíraným pochoutkám.

Aktivní potravinářská komunita státu Pine Tree State ožívá pod rukama Kate Shafferové, autorky kuchařek a čokolatiérky z Maine, a Dereka Bissonnetta, jednoho z nejlepších fotografů jídla v zemi. Kuchařka Maine Farm Table přináší více než 100 receptů, které jsou shromážděny v kapitolách, jež čtenáře zavedou z pastvin a od moře do lesa, do mlékárny a všude tam, kde je to možné.

Objevte podzimní vepřovou pečeni z úrody, polévku z tresky jedlé a kukuřice, cuketové lívance s mrkví, ostružinovo-mandlový koláč a další. Díky profilům, které upozorňují na oblíbené mainské farmy a restaurace, a nádherným profesionálním fotografiím si čtenáři mohou kouzlo Nové Anglie přenést do vlastní kuchyně.