Kuchařka World Central Kitchen: Kuchařská kuchařka: Krmení lidstva, krmení naděje

Recenze čtenářů

Kniha je vysoce ceněna jako silná a inspirativní kuchařka, která nejen nabízí řadu světových receptů, ale také sdílí příběh šéfkuchaře José Andrése a humanitárního úsilí World Central Kitchen (WCK). Mnohé recenze vyzdvihují kvalitu receptů, krásné fotografie a charitativní účel, který za knihou stojí, takže je smysluplným doplňkem každé kuchyně.

Silný příběh, velká rozmanitost receptů, krásné fotografie a silný charitativní účel. Recenze ji chválí jako kuchařku i inspirativní čtení. Recepty jsou přizpůsobeny různým velikostem porcí a obsahují uklidňující a kulturně významné pokrmy.

Někteří recenzenti zmínili, že recepty ještě sami nevyzkoušeli, takže je těžké posoudit jejich praktičnost. Navíc u některých receptů může být zapotřebí nákup speciálních ingrediencí.

(na základě 96 hodnocení čtenářů)

Původní název:

The World Central Kitchen Cookbook: Feeding Humanity, Feeding Hope

Obsah knihy:

Poutavá sbírka příběhů a receptů od známých šéfkuchařů, místních kuchařů a slavných přátel WCK, kteří prostřednictvím oblíbené neziskové organizace World Central Kitchen Josa Andrse živí komunity postižené ekologickými krizemi a politickými problémy.

S předmluvou Stephena Colberta.

Ve své první kuchařce se WCK dělí o recepty inspirované mnoha místy, kde vařili po katastrofách, a také o inspirativní vyprávění kuchařů a dobrovolníků v předních liniích. Fotografie zachycené po celém světě zdůrazňují komunitu a naději, zatímco ohromující fotografie jídel prezentují lákavé recepty.

Každá kapitola odráží hodnotu organizace. "Naléhavost" se zaměřuje na jídlo, které lze jíst na cestách, včetně Lahmajoun Flatbread podávaného po ničivém výbuchu, který otřásl Bejrútem v roce 2020. V části "Naděje" čtenáři najdou polévky, dušená jídla a uklidňující pokrmy, jako je Ukrajinský boršč a Kuřecí chilli Verde, které se podávají rodinám postiženým povodněmi v Nebrasce a kalifornským hasičům. O recepty se podělili i slavní příznivci WCK, například Breakfast Tacos od Michelle Obamové a Lemon Olive Oil Cake od Meghan Markle. Mezi další přispěvatele patří Marcus Samuelsson, Ayesha Curry, Reem Assil, Brooke Williamson, Emeril Lagasse, Tyler Florence, Guy Fieri, Sanjeev Kapoor a Eric Adjepong.

Kuchařka World Central Kitchen: Je oslavou důstojnosti a vytrvalosti - a také oslavou budování delších stolů, nikoliv vyšších zdí. Veškerý zisk z kuchařky World Central Kitchen bude věnován World Central Kitchen.