Recenze čtenářů
Shrnutí:V recenzích na knihu „Outlaw Cook“ od Johna Thorna se mísí ocenění autorova poutavého stylu psaní a kulinářských postřehů s kritikou domnělé okázalosti a některých nevýrazných receptů. Mnozí čtenáři považují knihu za rozkošnou směs vyprávění a filozofie jídla, která podporuje hravý přístup k vaření.
Klady:⬤ Poutavý a vtipný styl psaní, který se čte jako román.
⬤ Zajímavé historické souvislosti a osobní anekdoty týkající se jídla.
⬤ Jednoduché, přístupné recepty, které podporují experimentování při vaření.
⬤ Inspirativní kapitoly, jako například „Pekařův učeň“, které motivují čtenáře k novým pokusům.
⬤ Zachycuje radost a oslavu vaření a sdílení jídla.
Zápory:⬤ Některé recepty mohou postrádat hloubku nebo zajímavost, což vede k pocitu neoriginality.
⬤ Vnímaná okázalost v psaní a některé filozofické úvahy o jídle.
⬤ Několik recenzí zmiňuje fyzický stav knihy nebo problémy s formátováním.
⬤ Ne všichni čtenáři se ztotožnili s autorovými abstraktnějšími úvahami o jídle.
(na základě 14 hodnocení čtenářů)
Původní název:
Outlaw Cook
Obsah knihy:
V esejích, které se věnují jeho prvním lekcím vaření v bytě se studenou vodou v newyorské čtvrti Lower East Side, až po obdivné i jízlivé názory na autory jídel posledních deseti let, John Thorne tvrdí, že chcete-li jíst přesně to, na co máte chuť, musíte si to připravit sami.
Thorne nám vypráví, jak se naučil vařit si sám jídla, která má nejraději, a když ho budete sledovat, můžete dostat takový hlad, že vás jeho jednoduché, sugestivní recepty budou inspirovat k tomu, abyste šli do kuchyně a převedli svou vlastní chuť na večeři.
