Kuchařka chilli: Čili: Historie klasického jídla z jednoho hrnce s recepty hodnými kuchařského úspěchu od tří fazolí po čtyřarmeládní a od con carne po vegetariánské.

Recenze čtenářů

Kniha je oceňována pro své rozmanité a chutné recepty na chilli, poutavé psaní a bohaté historické souvislosti týkající se chilli. Mnozí uživatelé oceňují rozmanitost receptů, včetně tradičních i moderních úprav a přizpůsobení různým dietním preferencím. Někteří recenzenti však upozorňují, že některé recepty mohou být složité nebo časově náročné, a přejí si větší vizuální znázornění pokrmů.

⬤ Široká škála receptů, od tradičních až po globální chilli pokrmy.
⬤ Poutavé psaní se zajímavými historickými souvislostmi o chilli.
⬤ Recepty jsou obecně snadné na dodržování a přinášejí chutné výsledky.
⬤ Dobrá kombinace jednoduchých receptů na všední večer a složitějších možností.
⬤ Zábavné příběhy a postřehy umocňují zážitek z vaření.

⬤ Některé recepty jsou složité a časově náročné, což může nezkušené kuchaře odradit.
⬤ Omezené množství fotografií skutečných pokrmů, více fotografií ingrediencí a historického obsahu.
⬤ Někteří uživatelé mají pocit, že vydání pro Kindle postrádá ucelený obsah.
⬤ Přání zjednodušené verze knihy pro snadnější používání.

(na základě 128 hodnocení čtenářů)

Původní název:

The Chili Cookbook: A History of the One-Pot Classic, with Cook-Off Worthy Recipes from Three-Bean to Four-Alarm and Con Carne to Vegetari

Obsah knihy:

Kuchařka věnovaná klasickému rodinnému večírku - s více než 60 osvědčenými recepty - od autora kuchařek a odborníka na americkou kuchyni Robba Walshe. Američané milují chilli. Ať už je podáváno jako vydatná rodinná večeře, na večírku s přáteli nebo jako hlavní jídlo na fotbalovém večírku, chilli se líbí všem.

V San Antoniu se jím polévají tamales, v Detroitu hot dogy a v Los Angeles hamburgery. V Cincinnati jím přelévají špagety, v St. Louis hnědé brambory a v Santa Fe kukuřičné lupínky Fritos.

V knize The Chili Cookbook se oceňovaný autor Robb Walsh pouští do fascinující historie tohoto typického amerického pokrmu. Kdo by tušil, že historie této kuchařské techniky sahá až ke starým Aztékům nebo že maďarský guláš inspiroval vynález chilli v prášku? Fanoušci ve všech regionech země se chlubí "jediným pravým receptem" a Robb Walsh je všechny znovu vytváří - 60 lahodných chilli od snadných večeří připravovaných pomalým vařením až po ohromující dušené masové kreace.

Na výběr jsou chilli z hovězího, zvěřiny, vepřového, jehněčího, krůtího, kuřecího masa a krevet - dokonce je zde celá kapitola o vegetariánských chilli. Kuchařka Chili jistě uspokojí všechny vaše chutě na chilli.