Kompletní kurz vaření Delie Smithové

Recenze čtenářů

Kompletní kuchařka Delie Smithové je mezi uživateli vysoce ceněná pro své praktické a chutné recepty, které z ní činí základ mnoha kuchyní. Recenzenti oceňují podrobné vysvětlení a přístupnost receptů a uvádějí, že je určena jak pro začínající, tak pro zkušené kuchaře. Někteří však poznamenávají, že její psaní může být vnímáno jako trochu suché nebo panovačné, což se nemusí líbit každému.

⬤ Praktické a chutné recepty
⬤ pokrývají širokou škálu kuchařských dovedností
⬤ skvělé pro začátečníky i zkušené kuchaře
⬤ podrobná vysvětlení
⬤ základ v mnoha domácnostech
⬤ všeobecně chválené uživateli.

Někteří považují styl psaní za suchý nebo panovačný; starší vydání může postrádat aktualizované recepty, které jsou k dispozici v novějších vydáních.

(na základě 457 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Delia Smith's Complete Cookery Course

Obsah knihy:

Kompletně přepracovaná a aktualizovaná kuchařská "bible" stále obsahuje všechny osvědčené oblíbené pokrmy, jako je vločkový rybí koláč, vánoční pudink a tajemství křupavých pečených brambor.

Delia přidala také několik nových receptů, jako je Smažená mange tout a Pečená plněná husa se sušenými švestkami a armagnacem. Přehledné a vyčerpávající recepty jsou vhodné pro začátečníky i zkušenější kuchaře.

Delia také radí, jak používat nové a běžně dostupné suroviny, jako je droždí, těsto filo a sýr fromage frais.