Kolem toskánského stolu: Jídlo, rodina a gender ve Florencii dvacátého století.

Recenze čtenářů

Kniha „Kolem toskánského stolu“ od Dr. Counihana zkoumá florentskou kulturu stravování a změny v rodinné dynamice a rolích mužů a žen v průběhu let. Prostřednictvím osobních vyprávění a receptů předkládá bohatý obraz moderního florentského života, přičemž vychází z autorových bohatých zkušeností s životem v Itálii. Kniha je odborná a zároveň přístupná, což z ní činí cenný zdroj informací pro zájemce o antropologii jídla a italskou kulturu.

⬤ Bohaté osobní příběhy, které najdou odezvu u čtenářů obeznámených s italskou kulturou.
⬤ Poskytuje skutečný vhled do života Florenťanů a odklání se od typických vyprávění o emigrantech.
⬤ Dobře prozkoumané a napsané poutavým a přístupným stylem, který osloví široké publikum.
⬤ Obsahuje skvělé recepty, které oživují chuť Florencie.
⬤ Zasvěceně poukazuje na změny v kultuře stravování a společenských rolích, zejména na dynamiku pohlaví.

⬤ Pro některé čtenáře může být zaměření na jídlo a antropologická témata méně přitažlivé, pokud dávají přednost přímočarému vyprávění.
⬤ Akademické základy nemusí rezonovat se všemi čtenáři, ačkoli styl psaní je obecně přístupný.

(na základě 4 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Around the Tuscan Table: Food, Family, and Gender in Twentieth-Century Florence

Obsah knihy:

Známá odbornice na jídlo Carole M.

Counihanová v této lahodné knize předkládá poutavé a umně vyprávěné vyprávění o rodině a jídle ve Florencii na konci 20. století.

Na základě důkladného výzkumu Counihanová zkoumá, jak se ve Florencii od konce druhé světové války do současnosti změnila rodina a zejména pohlaví, a podává nám portrét měnící se povahy moderního života, který se projevuje prostřednictvím jídla a stravovacích zvyklostí.