Koktejly ze zálivu: Koktejly: Historie kultury, komunity a řemesla

Hodnocení:   (4,2 z 5)

Koktejly ze zálivu: Koktejly: Historie kultury, komunity a řemesla (Shanna Farrell)

Recenze čtenářů

Shrnutí:

Kniha nabízí komplexní historii koktejlové scény v Bay Area prostřednictvím rozsáhlých rozhovorů s vlivnými osobnostmi tohoto odvětví. Čtenáři oceňují autorovo vyprávění a důkladný výzkum, i když někteří jsou zklamáni fyzickým formátem knihy.

Klady:

Dobře zpracovaná historie koktejlové scény v Bay Area, působivé rozhovory s předními představiteli oboru, poutavý styl psaní a talentovaný autor.

Zápory:

Zavádějící popis týkající se formátu; skládá se z jednotlivých kartiček s recepty, nikoli z vázané knihy.

(na základě 4 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Bay Area Cocktails: A History of Culture, Community and Craft

Obsah knihy:

Po prohibici obliba koktejlu kolísala, ale v 90. letech 20.

století se již pevně usadil v kulinářském prostředí - Bay Area sehrála významnou roli při jeho oživení. Koktejl, který je americkým vynálezem, si užívají lidé po celém světě, ale jen málokde se připravuje tak jako v Bay Area.

Od lihovarníků, kteří byli průkopníky řemeslných lihovin, a revolučního přístupu Alice Watersové k jednoduchému, čerstvému jídlu v Chez Panisse až po barmany, kterým záleželo na tom, aby vytvořili oddanou koktejlovou komunitu - toto je příběh o tom, jak Bay Area formovala umění povzneseného pití v Americe. Autorka Shanna Farrellová prostřednictvím rozhovorů z ústní historie a receptů líčí vyprávění o historii renesance moderních koktejlů.

Další údaje o knize:

ISBN:9781467137539
Autor:
Vydavatel:
Jazyk:angličtina
Vazba:Měkká vazba

Nákup:

Nyní dostupné, na skladě.

Další knihy od autora:

Dobré pití: V honbě za udržitelnými lihovinami - A Good Drink: In Pursuit of Sustainable...
Shanna Farrellová miluje dobré pití. Jako barmanka nejen...
Dobré pití: V honbě za udržitelnými lihovinami - A Good Drink: In Pursuit of Sustainable Spirits
Koktejly ze zálivu: Historie kultury, komunity a řemesla - Bay Area Cocktails: A History of Culture,...
Koktejl je americký vynález, jehož obliba po...
Koktejly ze zálivu: Historie kultury, komunity a řemesla - Bay Area Cocktails: A History of Culture, Community and Craft
Koktejly ze zálivu: Koktejly: Historie kultury, komunity a řemesla - Bay Area Cocktails: A History...
Po prohibici obliba koktejlu kolísala, ale v 90...
Koktejly ze zálivu: Koktejly: Historie kultury, komunity a řemesla - Bay Area Cocktails: A History of Culture, Community and Craft

Díla autora vydali tito vydavatelé:

© Book1 Group - všechna práva vyhrazena.
Obsah těchto stránek nesmí být kopírován ani použit, a to ani částečně ani úplně, bez písemného svolení vlastníka.
Poslední úprava: 2024.11.08 20:25 (GMT)