Koktejly ze zálivu: Historie kultury, komunity a řemesla

Recenze čtenářů

Kniha přináší zasvěcený průzkum historie koktejlové scény v Bay Area a rozhovory s vlivnými osobnostmi tohoto odvětví. V knize však panují určité nejasnosti ohledně formátu, který někteří čtenáři považovali za zavádějící.

Dobře zpracovaná historie koktejlové scény, působivé rozhovory s osobnostmi z oboru, poutavé psaní talentovaného autora.

Zavádějící formát, neboť někteří očekávali vázanou knihu, ale místo toho obdrželi jednotlivé kartičky s recepty.

(na základě 4 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Bay Area Cocktails: A History of Culture, Community and Craft

Obsah knihy:

Koktejl je americký vynález, jehož obliba po prohibici kolísala a v 90. letech 20.

století se pevně usadil v kulinářském prostředí. Oblast Bay Area sehrála významnou roli při jeho oživení - stejně jako New York a Londýn.

Od lihovarníků, kteří byli průkopníky řemeslných lihovin, a revolučního přístupu Alice Watersové k jednoduchému a čerstvému jídlu v Chez Panisse až po barmany, kterým záleželo na tom, aby vytvořili komunitu oddaných koktejlistů - toto je příběh o tom, jak Bay Area formovala umění povzneseného pití v Americe. Autorka Shanna Farrellová prostřednictvím rozhovorů z ústní historie a receptů líčí vyprávění o historii renesance moderních koktejlů.