Kniha o pečení a dezertech bez cukru

Recenze čtenářů

Kuchařka získala smíšené recenze, někteří uživatelé chválí rozmanitost a kvalitu receptů, zatímco jiní vyjadřují zklamání nad zavádějícím používáním sladidel a obtížných přísad. Mnozí recenzenti považovali knihu za krásnou a měli úspěch s konkrétními recepty, ale značná část čtenářů ji kritizovala za to, že není skutečně bez cukru nebo vhodná pro diabetiky.

⬤ Rozmanitost receptů a kvalitní suroviny.
⬤ Mnoho receptů je popisováno jako chutné a lákavé.
⬤ Krásné vizuální zpracování a přehledné uspořádání.
⬤ V úvodu jsou uvedeny užitečné informace o přírodních alternativách cukru.

⬤ Zavádějící používání sladidel; mnoho receptů stále obsahuje značné množství náhražek cukru.
⬤ Některé přísady jsou těžko dostupné nebo drahé.
⬤ Některé recepty jsou složité nebo mají velké porce.
⬤ Podle recenzentů je kniha těžká a těžkopádná, takže se v kuchyni špatně používá.

(na základě 18 hodnocení čtenářů)

Původní název:

No Sugar Desserts and Baking Book

Obsah knihy:

Tato inspirativní kniha vám pomůže odstranit rafinovaný cukr z vaření tam, kde je to opravdu důležité - ve sladkých pudincích a dortech! Najdete zde neodolatelné a přitom zdravé dezerty z výživných surovin; všechny mají nízký nebo dokonce nulový obsah rafinovaného cukru, ale mnoho z nich je také bezlepkových, bezmléčných, veganských a paleo.

Ysanniny osvědčené recepty nenahrazují cukr pouze chemickými náhražkami, ale používají přírodní a nezpracovaná sladidla. Uspokojte své chutě na sladké pomocí mazlavých pudinků, křehkých ovocných koláčů, chlazených parfaitů, krémových tvarohových koláčů a kakaových čokoládových bonbonů: zde najdete nápady pro rodiny, čajové dýchánky i večeře a dobroty, které si každý zamiluje.

Slovy Ysanne: V této knize se odráží mnoho důvodů, proč lidé chtějí vyřadit rafinovaný cukr ze svého jídelníčku. Na rozdíl od mnoha jiných kuchařek bez cukru poskytuje hluboce prozkoumaný úvod čtenáři klíč k rozhodování, kterou surovinu bez rafinovaného cukru použít, a vede ho k vlastnímu informovanému výběru, co jíst pro vlastní tělo, protože neexistuje univerzální řešení. Pro diabetiky stále existují přísady, které vám umožní jíst sladké - například mnišské ovoce, stévie a glycerin.

Možná jste tu proto, že je pro vás důležitý nízký obsah kalorií, možná kvůli více živinám, než nabízí rafinovaný cukr, nebo kvůli ochraně zubů vašich dětí - dozvíte se, jak se stravovat z různých důvodů a pro každou postavu a rozpočet. Doufám, že vám moje kniha dodá sílu a že budete rádi vytvářet chutné dorty a sušenky bez cukru.