Kniha o obtížném ovoci: Argumenty pro trpké, křehké a nepoddajné (s recepty).

Recenze čtenářů

Kniha je souborem esejů o exotickém ovoci a autorových osobních úvah, v nichž se mísí informace o zahradnictví, historii a recepty. Zatímco mnozí čtenáři ocenili osobní přístup a fascinující fakta o různých druzích ovoce, jiným připadal styl vyprávění příliš osobní a pochmurný.

Podrobný průzkum exotického ovoce, poutavý styl psaní, začlenění osobních příběhů, poučné pro zahrádkáře a konzervátory potravin, krásně napsané a poutavé.

Intenzivně osobní a někdy temné úvahy, odbíhá od primárního tématu ovoce, zahrnuje i neovocná témata, některým připadala nudná nebo depresivní, chybí důkladný výzkum využití ovoce.

(na základě 17 hodnocení čtenářů)

Původní název:

The Book of Difficult Fruit: Arguments for the Tart, Tender, and Unruly (with Recipes)

Obsah knihy:

(A)nádherná směs memoárů, milostného dopisu a kuchařky... Každá věta je tak smyslná jako první kousnutí do studené, šťavnaté švestky.--Hillary Kelly, Vulture.

(Oslnivá, trnitá) nová sbírka esejů. --Samin Nosrat, The New York Times.

Esejistka, básnířka a koláčová dáma Kate Lebo, inspirovaná šestadvaceti druhy ovoce, mistrně kombinuje přírodní, kulinářské, lékařské a osobní dějiny.

A je pro aronii, bobulovitého člena rodiny jablek, oděvního pomocníka, superovoce s pověstnou léčivou silou. D je pro durian, obdařený dramatickou kůrou a proměnlivou vůní - broskve, starý česnek. M je medovník, který si pro svůj hrubý tvar vysloužil jméno od Shakespeara a který zahradníci milují pro jeho květy. Q je kdoule, která v čerstvém stavu voní po "růžích a citrusech a bohatém ženském parfému", ale pokud se jí syrová, je tak trpká, že se z ní vyluhuje šťáva.

Tyto a další obtížné plody slouží jako ústřední ingredience šestadvaceti lyrických esejů (s recepty). Co dělá ovoce obtížným? Jeho pěstování, sklizeň, příprava, krátkost okamžiku zralosti, sklon k hnilobě nebo jedovatosti, způsob, jakým může zahradu ovládnout. Zde vás tyto plody zavedou na nečekané odbočky a poskytnou postranní pohledy na vztahy, péči o sebe, správu půdy, lékařskou a botanickou historii a mnoho dalšího. Co když je hlavním způsobem, jak projevovat lásku, pečení, ale váš partner trpí celiakií? Proč nechat v jámě švestkový džem Willy Catherové? Jak se můžeme spolehnout na těla tak křehká, jako jsou plody, které je živí?

Neutuchající zvědavost Kate Lebo slibuje dobrodružství: intimní, smyslné, rozverné, hořké, náročné, nahnilé, zralé. Po přečtení Knihy o obtížném ovoci už nikdy nebudete o sladkosti přemýšlet stejně.