Klasika bezlepkového pečení - Dědičná kolekce: 90 nových receptů a know-how o konverzi

Recenze čtenářů

Nejnovější bezlepková kuchařka Annalise Robertsové je vysoce oceňována pro své vynikající recepty, jasné pokyny a inovativní směsi mouky, které přinášejí úspěšné pečivo. Čtenáři oceňují přidání měření v gramech a považují recepty za přizpůsobivé a chutné. Někteří však vyjadřují nespokojenost s kvalitou výroby tištěné knihy a problémy s vydáním pro Kindle.

⬤ Kniha obsahuje širokou škálu chutných bezlepkových receptů
⬤ nabízí jasné pokyny a konzistentní výsledky
⬤ obsahuje jedinečné recepty a užitečné směsi mouky
⬤ jsou v ní uvedeny gramové míry
⬤ je vhodná pro začátečníky i zkušené pekaře
⬤ recepty jsou přizpůsobivé a lze je přizpůsobit dietním náhradám
⬤ předchozí fanoušci měli s jejími knihami velký úspěch.

⬤ Kvalita výroby tištěné knihy je podprůměrná, objevují se problémy jako špatně zkonstruovaný hřbet a nekvalitní obrázky
⬤ vydání pro Kindle není dobře formátované a postrádá podstatné funkce
⬤ někteří kritizují používání rýžové mouky kvůli zdravotním obavám
⬤ několika čtenářům připadaly historické odkazy a tón trochu hutné.

(na základě 39 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Gluten-Free Baking Classics-The Heirloom Collection: 90 New Recipes and Conversion Know-How

Obsah knihy:

Užijte si bezlepkové pečení jako nikdy předtím Nejobsáhlejší kuchařka od autora bestselleru Klasika bezlepkového pečení.

Annalise Robertsová je proslulá svou moudrostí v oblasti bezlepkového pečení a dokonale vyladěnými, dobře napsanými recepty, které pokaždé fungují. K jejím receptům se lidé obracejí, když to musí být dobré. Klíčem k této nové knize je však to, že také velmi promyšleně učí o bezlepkovém pečení a převádění receptů. Robertsová využívá svých zkušeností ze školních lavic (nejprve jako vysokoškolská profesorka a poté jako učitelka vaření) a nabízí švédský stůl plný postřehů a technik, jejichž cílem je, aby se čtenáři naučili, co mají dělat, aby sami úspěšně převedli recept, vyhnuli se chybám a vyřešili problémy. Dokonce recepty prokládá radami a vysvětlivkami. Je to jako mít profesionála přímo po ruce.

Vychutnejte si 90 nadčasových receptů, včetně: Skořicové koláčky, Mandlové muffiny s třešněmi, Datlový ořechový chléb, šest různých buchet, Pomerančový šifónový dort, Ananasový dort vzhůru nohama, Whoopee koláče, Palečky, Madeleines, Kynuté koblihy, Jablečné záviny, Rugelach a Kifli, Prasátka v dece, Pierogies, Asijské knedlíky, Brioche hamburgerové housky, Rustikální žitný chléb s podmáslím, Panettone a 12 dalších chlebů, které nemají chybu.