Kari za 30 minut

Recenze čtenářů

Tato kuchařka Atula Kochhara nabízí širokou škálu receptů na kari, které jsou dobře přijímané pro své výrazné chutě a autentické postupy přípravy. Někteří čtenáři však považují název za zavádějící, pokud jde o dobu potřebnou k přípravě pokrmů, a uvádějí, že je často třeba provést značné množství přípravných prací předem, což může prodloužit celkovou dobu vaření. Kniha je chválena za kvalitní obrázky a užitečné návody, ale kritické recenze poukazují na problémy s přehledností a uspořádáním receptů.

⬤ Obsahuje pestrou škálu receptů na kari s výraznými chutěmi
⬤ krásná prezentace a kvalitní obrázky
⬤ strukturovaná pro začátečníky i pokročilé kuchaře
⬤ mnoho receptů je chutných a uživatelé je úspěšně vyzkoušeli
⬤ autorka v celé knize uvádí užitečné postřehy a komentáře.

⬤ Tvrzení o „30minutovém kari“ je často zavádějící, protože doba přípravy může být podstatně delší
⬤ některé recepty postrádají přehlednost v přípravě ingrediencí a organizaci návodů
⬤ dostupnost některých ingrediencí může pro některé uživatele představovat problém
⬤ některé recenze zaznamenaly styl psaní jako líný nebo neužitečný.

(na základě 37 hodnocení čtenářů)

Původní název:

30 Minute Curries

Obsah knihy:

Renomovaný šéfkuchař Atul Kochhar vám ukáže, jak si doma připravit jednoduché a krásné kari za pouhých 30 minut.

Kari je jedním z nejoblíbenějších pokrmů na světě, ale často se může zdát, že se o něj doma pokoušíte jen těžko. V této krásné nové knize michelinský šéfkuchař Atul Kochhar čtenářům ukazuje, jak si doma vytvořit jednoduché kari za pouhých třicet minut, a proměnit tak nudné večeře na všední den. Atul doplňuje kari o úvod do kořenících směsí a nejlepší způsoby jejich skladování připravených k použití v rychlých a snadných receptech, stejně jako o řadu příloh, jako jsou čatní, rýže a chléb, které vám pomohou vytvořit hostinu.

Zahrnuté pokrmy představují Atulovu charakteristickou kombinaci používání těch nejlepších a nejčerstvějších produktů a jeho moderního indického stylu, což zaručuje, že z této knihy budete vařit znovu a znovu.

Je to kniha pro všechny milovníky kari, protože každé z devadesáti uvedených kari je doplněno úžasnou fotografií Mika Coopera.