Jogurt: Jogurt: globální dějiny

Recenze čtenářů

Aktuálně nejsou k dispozici žádné recenze čtenářů. Hodnocení je založeno na 6 hlasů.

Původní název:

Yoghurt: A Global History

Obsah knihy:

Jogurt: Jogurt: globální historie je fascinujícím pohledem na bohatou historii jogurtu, od jeho prvopočátků v neolitu až po současný kulinářský fenomén.

Kniha se zabývá jeho výživovými vlastnostmi, analyzuje jeho celosvětovou spotřebu a zkoumá nový vývoj jogurtů, včetně nemléčných druhů, možností, jak si jogurt vzít s sebou, a jeho vlivu v Číně, Evropě a Severní Americe. June Hershová zdůrazňuje vědecké studie a nabízí praktické návody, které nám pomáhají lépe porozumět nepřebernému množství dostupných jogurtových výrobků.

Poskytuje také návod krok za krokem, jak si vyrobit bezchybný domácí jogurt, a také lákavé mezinárodní recepty.