Jídlo, naděje a odolnost: Autentické recepty a pozoruhodné příběhy lidí, kteří přežili holocaust

Recenze čtenářů

Aktuálně nejsou k dispozici žádné recenze čtenářů. Hodnocení je založeno na 2 hlasů.

Původní název:

Food, Hope & Resilience: Authentic Recipes and Remarkable Stories from Holocaust Survivors

Obsah knihy:

Zachované kulinářské tradice, příběhy, na které se nezapomíná

Tato životně důležitá sbírka příběhů pamětníků povzbuzuje a inspiruje spolu s recepty, které nasytí vaši duši. Přečtěte si o odvážných partyzánech, kteří bojovali v lesích, o ukrytých dětech, které hledaly útěchu u cizích lidí, a o těch, kteří prožili nepředstavitelnou internaci. Pro ty, kdo přežili holocaust, bylo jídlo způsobem, jak spojit jejich život před válkou s domovem, který si vytvořili po ní. Jejich kuchyně byly plné vůní známých jídel, jako je kuřecí polévka a bůček, zatímco neznámé pochoutky, které si osvojili, jako arroz con pollo a gnocchi, se staly součástí jejich repertoáru. O tyto recepty se s vámi podělí. Kulinářské ikony jako Michael Solomonov, Jonathan Waxman, Ina Garten a další přispívají svými vlastními recepty jako poctou pozoruhodné komunitě přeživších. Autorka June Hershová dává čtenářům ochutnat historii a životní poselství, které je poctou odkazu těch, kdo přežili holocaust.

Část výtěžku z prodeje této knihy poputuje organizacím, které se věnují vzdělávání o holocaustu.