Jídlo a oheň: Vydejte se na cestu k ohni: 65 receptů na odvážné pokrmy pro vaření pod širým nebem.

Recenze čtenářů

Kniha je velmi oceňována pro svůj inspirativní a inovativní přístup k vaření v přírodě a obsahuje řadu receptů, které jsou vhodné jak pro začátečníky, tak pro zkušené kuchaře. Mnoho uživatelů oceňuje autorovo nadšení a jasné pokyny, které vedou k poutavému zážitku z vaření. Několik recenzí se však zmiňuje o zklamání z jednoduchosti některých receptů, což naznačuje, že mohou postrádat hloubku nebo výzvu.

Krásné fotografie, inspirativní a inovativní recepty, jasné pokyny, vyhovuje všem úrovním dovedností, pokrývá širokou škálu technik venkovního vaření, povzbuzuje kuchaře k objevování nových metod a je vřele doporučován jako klíčový doplněk každé sbírky knih o grilování.

Některé recepty mohou být příliš základní nebo ne tak inspirativní, jak se očekávalo, což může vést ke zklamání uživatelů, kteří hledají větší složitost. Několik uživatelů uvedlo, že je kniha nemusí dlouhodobě zaujmout.

(na základě 64 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Food and Fire: Create Bold Dishes with 65 Recipes to Cook Outdoors

Obsah knihy:

65 receptů na grilování, uzení a pečení na ohni.

Vaření na ohni je prvotní. Není nic jednoduššího - žádná práce s kovem, žádné fantastické pomůcky, jen jídlo a plamen -, což vám umožní vzít ty nejzákladnější ingredience a proměnit je v něco výjimečného.

Tímto způsobem vařily kultury po celém světě, které si vyvinuly vlastní inovativní metody kombinující teplo a místní chutě. Kniha Jídlo a oheň představuje to nejlepší z těchto celosvětových řemeslných technik - od smažení přímo na uhlících po grilování na rožni, v peci na dřevo, na litinovém grilu a spoustu dalších - a vytváří 65 chutných pokrmů, které můžete připravovat venku a sdílet s rodinou a přáteli u ohně.