Jak vařit: Stavební bloky a 100 jednoduchých receptů pro celoživotní jídla: Kuchařská kniha

Recenze čtenářů

Kuchařku lze doporučit pro výuku vaření mladých lidí a dětí, protože se zaměřuje spíše na základní dovednosti než na složité recepty. Obsahuje řadu základních technik a receptů, které na sebe navazují, takže je vhodná jak pro začátečníky, tak pro zkušené kuchaře. Při dodání se však vyskytly určité problémy týkající se stavu knihy a někteří recenzenti měli pocit, že není tak obsáhlá, jak doufali.

Skvělá pro výuku vaření dětí a začátečníků, zaměřuje se na základní kuchařské dovednosti, obsahuje řadu užitečných technik a chutných receptů, vhodná pro všechny věkové kategorie, obsahuje tipy na vylepšení jídel a příjemně se čte.

Někteří obdrželi knihu ve špatném stavu, ne všichni považovali recepty za užitečné nebo uspokojivé a několik z nich mělo pocit, že kniha není tak podrobná ve svém instruktážním obsahu, jak očekávali.

(na základě 13 hodnocení čtenářů)

Původní název:

How to Cook: Building Blocks and 100 Simple Recipes for a Lifetime of Meals: A Cookbook

Obsah knihy:

Sbírka 100 chutných a praktických receptů, které naučí mladé dospělé a začátečníky v kuchynijaksi vařit sami - od šéfkuchaře a autora oceněného cenou Jamese Bearda.

"Mistrovská lekce, jak se vyživovat." -- The Atlanta Journal-Constitution

FINALISTA CENY IACP - ČASOPISY ATLANTA JOURNAL-CONSTITUTION A WIRED JI OZNAČILY ZA JEDNU Z NEJLEPŠÍCH KUCHAŘEK ROKU.

Uznávaný šéfkuchař, televizní hvězda a obětavý otec Hugh Acheson naučil své dospívající dcery, že vaření je základní životní dovedností. Ale také věděl, že lidé nemusí umět vařit jako šéfkuchař, aby nasytili sebe a své přátele. Ve skutečnosti se stačí naučit jen hrstku dovedností, aby si vaření užívali celý život.

V knize Jak vařit Hugh shrnuje kuchařské lekce, které by měl zvládnout každý, do pětadvaceti základních bloků: snadno uchopitelných receptů, které z každého, ať už je mladý nebo starý, udělají sebevědomého domácího kuchaře. Každý z těchto receptů učí základní dovednosti, jako je pečení nebo šlehání klasického vinaigrette, a každý z nich obstojí sám o sobě jako hvězdný základ do kapsy. Po položení základů pak Jak vařit nabízí recepty, které tyto základy rozšiřují, ať už jde o remixování chutí jednoho ze základních receptů, nebo o kombinaci několika z nich, aby vám ukázaly, jak můžete připravit jídla na celý život.

Jak vařit je kniha, kterou Hugh dá svým dětem, až odejdou z domova, s vědomím, že s těmito 100 recepty budou připraveny na to, aby se uživily po zbytek života.